經典煙花女義大利麵6件組 - 克里斯餐桌選物

此組內含:1麵體、5罐配料。想在家輕鬆享用經典煙花女義大利麵嗎?食材全部都幫你準備好了!
零廚藝也能駕馭
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NT$749
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商品介紹

此6件組內含:

1. Pelazza油漬鯷魚罐頭 x 2

2. N.1天使髮麵 x 1

3. Agromonte 油漬烘乾櫻桃番茄 x 1

4. 鹽漬酸豆 x 1

5. 卡拉瑪塔去籽黑橄欖 x 1

RUMMO為義大利麵百年品牌,榮獲多項獎章,並深受大眾喜愛,品質優於其他市售頂級義大利麵品牌,只選用最優質的當地硬質杜蘭小麥,具有14.5%蛋白質含量。

Rummo N.1 天使髮麵

杜蘭小麥因具有高筋度、高密度與高蛋白質之特性,以其製作的麵條紮實彈牙、不易糊爛,是最適合用來製作義大利麵的材料。當小麥收割後,24小時內便火速運抵工廠,保有最佳的新鮮度且蛋白質含量高,並以傳統的銅製模具碾壓製成麵體,可在麵條表面上形成粗糙不平整的表面,增加醬汁吸附力, 口感、香氣、咬勁也更為飽滿。

Lenta Lavorazione® 慢工製麵法
在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法,翻成英文為Slow Processing,不論在前製程的揉捏、壓、切麵,到後端的乾燥、包裝,產出麵體厚實且品質一致的成品,耐煮且保水性佳,長時間烹煮後的麵體仍維持其形狀,表面粗糙,容易沾附醬汁、口感佳。

1.「天使髮麵 Capellini」是以義大利當地的杜蘭小麥(Durum Wheat)製作,在文藝復興時期,因其製作難度高,被視為義大利麵中的精品,又名叫"Capelli d'Angelo"(天使的髮絲)。

Rummo N.1 天使髮麵 Rummo N.1 天使髮麵

適合簡單搭配茄汁或是海鮮湯。
建議水煮時間:4分鐘。(可依個人喜好軟硬度增減烹煮時間)

2. Pelazza 油漬鯷魚罐頭 50g x 2盒
為了製作出最高品質的鯷魚罐頭,本產品特別選用歐洲鯷品種(Engraulis encrasicholus),每年在4月-6月最棒的季節內進行捕撈。從西班牙北部Cantabrian coast捕撈上岸後的鯷魚,會依照最傳統的挑揀與製作方式進行加工,因此從包裝開始,會在體驗著文化底蘊的同時,得到品嚐美食的樂趣。  

 

3. Agromonte 油漬烘乾櫻桃番茄 200g x 1盒

Agromonte位於義大利西西里島的基亞拉蒙泰-古爾菲市鎮(Chiaramonte Gulfi),自家擁有大片農園,地中海島的優良風土條件讓這裡的番茄風味甜美迷人。堅持每日手工採摘新鮮食材,嚴格人工挑選最高品質,並透過獨家技術,確保能將蔬果最佳的狀態與滋味封存起來,將西西里島的美味傳遞到全世界。

生產與製造過程均嚴格遵守HACCP安全生產流程,且產品榮獲BRC(British Retail Consortium)英國零售協會與IFS(International Food Standard)國際食物標準的國際認證。
 

這款油漬櫻桃番茄擁有濃郁強烈的風味。經由簡單而純粹的製造方法,因此能夠保留櫻桃番茄的美好原味。
適合與起司搭配食用,也很適合加入肉類或魚類料理當中,是許多西西里傳統料理中不可或缺的角色。

4. Casa Rinaldi 鹽漬酸豆 Capers in Salt 130g 

義大利知名品牌 Casa Rinaldi Casa 成立於1979年義大利 Modena,以出產高品質的巴沙米克醋起家,使用的釀醋設備更是傳承自16-17世紀沿用至今。致力於蒐羅義大利正統食材,尋訪義大利全境經典食材,研究、淬鍊與推廣,從橄欖油、青醬、果醬到各式調味料,多年來在喜愛義大利傳統風味的饕客們心中具有一席之地。

Casa Rinaldi 鹽漬酸豆

酸豆在歐陸餐桌上很常見,外型相似於豌豆且帶酸因此取名做酸豆,其實是取自刺山柑的花蕾(花苞),最常見以醋漬或是鹽漬保存,帶出酸豆本身的美好風味。可即食,但食用前建議以清水稍作清洗降低鹹味。

適合簡單搭配菲塔沙拉增加風味層次,或也適合加入韃靼醬、各類醬汁、帶油脂的肉類。酸豆是煙花女義大利麵中不可或缺的食材之一,跟煙燻鮭魚更是絕配,酸鹹滋味完美中和了鮭魚油脂的油膩感。

5. ILIADA卡拉瑪塔去籽黑橄欖 Kalamata Pitted Olives 190g

ILIADA,來自希臘的高品質橄欖。

ILIADA採用來自希臘著名的卡拉馬塔市(Kalamata)的橄欖,享有P.D.O產區認證,果實飽滿不軟爛呈現Kalamata品種特有的深紫色,風味清香不酸澀,有橄欖屆的玉荷包之稱。已去籽方便品嚐,風味微酸、微鹹、微脆而回甘,生產過程採自然發酵,浸泡在鹽水中,可以廣泛運用在各種料理中,像是沙拉、義大利麵、披薩。

■ 100%未經混合純種卡拉馬塔橄欖製作
■ 100%希臘P.D.O純種橄欖認證
■ 100%手摘
■ 100%產地溯源

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規格說明

商品名稱:Rummo N.1 天使髮麵 Capellini 500g
商品重量:500g
商品成分:杜蘭小麥粉
保存期限:三年
保存方式:請存放於陰涼乾燥處
商品產地:義大利
過敏原資訊:本產品含有麩質之穀物及其製品; 本產品生產管線有處理大豆及其製品。

因台灣氣候潮濕,穀類產品較易滋生害蟲,為維護商品品質,請儘速食用完畢,開封後建議冷藏保存。

商品名稱:Pelazza 油漬鯷魚罐頭 Anchovy Fillets in Sunflower oil 50g x2罐
商品重量:50g x2罐
固形量:30g x2罐
商品成分:鯷魚、葵花油、食鹽
保存期限:18個月
保存方式:未開封,請冷藏於5℃-12℃,開封後,請冷藏並儘速食用完畢
商品產地:西班牙
過敏原資訊警語標示:本產品含有魚類及其製品

商品名稱:Agromonte 油漬烘乾櫻桃番茄 Semi-Dried Cherry Tomato 200g
商品重量:200g
商品成分:烘乾櫻桃番茄、葵花油、食鹽、丁香羅勒、奧勒岡草、大蒜、辣椒、檸檬酸、抗氧化劑(維生素C)
保存期限:24個月
保存方式:未開封,請存放於陰涼處;開封後,請冷藏並於七天內食用完畢。
商品產地:義大利

商品名稱:Casa Rinaldi 鹽漬酸豆 Capers in Salt 130g
商品重量:130g
商品成分:酸豆果實、食鹽
保存期限:三年
保存方式:未開封,請存放於乾燥陰涼處;開封後,請冷藏。 
商品產地:義大利

商品名稱:ILIADA卡拉瑪塔去籽黑橄欖 Kalamata Pitted Olives 190g
商品重量:370g
固形量:190g
商品成分:卡拉瑪塔去籽橄欖、水、食鹽、醋
保存期限:18個月(未開封),14天(開封後)
保存方式:未開封,請存放於陰涼乾燥處;開封後,請冷藏。
商品產地:希臘

購買須知

 單一溫層滿$2,500享免運,不同溫層商品一起訂購皆以冷藏寄出,不同溫層會分不同購物車結帳 

1. 超商取貨運費 $90 (部分易碎商品、及體積較大商品無法超商寄送) ;
   常溫宅配運費 $160
   低溫宅配運費 $230
2. 部分生鮮商品為空運預訂,如與其他非預購商品一起結帳,商品將統一於空運預購到貨時統一寄出
3. 如選擇門市自取免收取運費,但不同溫層仍須於不同溫層進行節帳,請於訂單成立後5日內前往門市自取,特殊預定品將會另行通知自取,逾期恕不負保管之責。
4. 選擇宅配商品將於訂單成立後 3-5 工作天(週二至週六,依照貨況)安排黑貓出貨,週日及週一不配送、不收貨

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