冷藏調味料/發酵品

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最高品質鯷魚適合各式料理
採用最高品質的歐洲鯷(Engraulis encrasicolus)製作,並且始終遵循傳統的手工技術將鯷魚裝罐。鯷魚於四月到六月達成最佳狀態時從坎塔布里亞西海岸(Cantabrian coast)捕撈⋯
NT$260
此款不定期到貨,貨到隨時出貨
經過長時間油漬的鯷魚,香氣與鮮味大大地提昇,只一點就相當濃郁,是菜肴提鮮、調味的好幫手,歐美料理相當喜歡加鯷魚來提鮮,最有名的就是義大利的煙花女義大利麵 (Spaghetti alla puttane⋯
NT$400
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