藍紋起司料理
世界三大藍紋乳酪之一，最早經產區認可的乳酪產品 1925年經法國A.O.C.官方法定產區認可的乳酪產品，使用 100% 優質的綿羊奶，適合搭配麵包、堅果或具甜味的食物，如西洋梨、蜂蜜、無花果。
NT$235
法國歷史最悠久的起司之一 ，有高貴藍紋乳酪的美名，質地濃郁滑順，口齒留香，風味綿密圓潤，溫和沈穩，容易入口，值得藍紋乳酪入門者一試的選擇，適合搭配水果如草莓、無花果或灑在沙拉上一起食用，也適合做成醬汁⋯
NT$206
以巴氏殺菌牛乳製成的Shropshire Blue 什羅普郡藍紋乳酪，是一款純植物系的藍紋乳酪。以世界第三大藍紋-英國史帝頓Stilton乳酪的製作工法為基礎，使用植物凝乳酶，並加入萃取自胭脂紅樹木種⋯
NT$278
在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法，不論在前製程的揉捏、壓、切麵，到後端的乾燥、包裝，產出麵體厚實且品質一致的成品，耐煮且保水性佳，長時間烹煮後的麵體仍維持其形狀，表面粗糙，容易沾附醬汁、口感佳。
NT$120
在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法，不論在前製程的揉捏、壓、切麵，到後端的乾燥、包裝，產出麵體厚實且品質一致的成品，耐煮且保水性佳，長時間烹煮後的麵體仍維持其形狀，表面粗糙，容易沾附醬汁、口感佳
NT$120
布里多BRIDOR進口小法棍是隸屬法國Le Duff集團，自從1988年創立至今，已經成為歐洲冷凍麵包品質標竿。堅持使用法國當地的麵粉與奶油，遵循傳統配方，搭配任何起司、果醬、青醬、熟成肉品等都是最佳⋯
NT$115
在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法，不論在前製程的揉捏、壓、切麵，到後端的乾燥、包裝，產出麵體厚實且品質一致的成品，耐煮且保水性佳，長時間烹煮後的麵體仍維持其形狀，表面粗糙，容易沾附醬汁、口感佳。
NT$200
使用本地台灣豬肉腹脇部分，有著瘦肉和肥肉的層層間隔，肥肉入口即化，瘦肉久煮不柴，遵循傳統義式熟成工法，成就經典義式風味。手切不等重。
NT$228
使用本地台灣豬肉腹脇部分，有著瘦肉和肥肉的層層間隔，肥肉入口即化，瘦肉久煮不柴，遵循傳統熱煙燻工法，濃郁風味是料理中的靈魂角色。還有義式豬五花培根可以選擇。(手切恕不等重)
NT$279
陳放木桶至少60天的時間，並定期更換木桶，讓巴薩米克醋更加濃郁滑順、具有豐富的果香氣，奶油般滑順的口感，無添加焦糖色素。 建議使用方式：沾麵包、沙拉醬、烹調蔬菜或肉類、起司、海鮮、披薩、燉飯、香草冰淇⋯
NT$850
義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成⋯
NT$250
義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成⋯
NT$220
