法國 La Baleine 鯨魚牌海鹽

共 5 件商品

La Baleine 品牌的猶太鹽最大的特色,在於是從海洋中提煉出來的,而不是像大多數的猶太鹽從岩石中提煉。它的成分非常的純淨,沒有添加抗凝結劑,也不含碘,因此味道溫潤,並且帶有海洋的氣息。
NT$250
粗粒在口中咬碎後釋放出來的天然鹹味,不帶一絲鹽滷的鹹苦,而是滿佈於味蕾上的濃郁與充滿口腔的海洋氣息。不同於市售的鹽,鯨魚牌食用海鹽更充滿海洋礦物質風味甚至有些法國廚師稱之「具有靈魂的鹽」(L'Amed⋯
NT$180
粗粒在口中咬碎後釋放出來的天然鹹味,不帶一絲鹽滷的鹹苦,而是滿佈於味蕾上的濃郁與充滿口腔的海洋氣息。不同於市售的鹽,鯨魚牌食用海鹽更充滿海洋礦物質風味甚至有些法國廚師稱之「具有靈魂的鹽」(L'Amed⋯
NT$180 NT$200
海鹽中的皇后
鹽之花是什麼?鹽之花哪裡買?你聽過fleur de sel嗎?法國鹽之花是著名的天然海鹽,能提升肉類等食材的風味,由於其灰色和粉色的色調,因此被稱作鹽之花。想購買鹽之花嗎?在主廚的秘密食材庫就買得到!⋯
NT$290
法國頂級海鹽
珍貴的鹽之花最忌久煮,適合在上桌後,灑一點在食物上,如剛煎好的魚排、牛排或羊排上,透過熱氣逼出鹽的香味。 水煮後的當令時蔬(如:白蘿蔔、絲瓜、白蘆筍、筊白筍等),使得簡單的食材口感都變得豐富,口感層次⋯
NT$240
已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理