普羅旺斯燉菜Ratatouille

[醬汁]
洋蔥 半顆
番茄醬 適量（依喜好）
蒜頭 四至六瓣（依喜好）
甜椒 一至兩顆
牛番茄 半顆
橄欖油 適量
紅酒 適量
普羅旺斯綜合香草(已經調製好的方便好選擇)

沒有調好的香料也可依手邊有的香料來調味：
迷迭香 適量
羅勒葉 適量
巴西里 適量

[菜盤]
茄子 一條
節瓜 一條
牛番茄 一顆半
胡蘿蔔 半條
橄欖油 適量(進去烤之前刷上蔬菜)
最後想要磨一點Parmigiano帕米吉增添風味也可以唷