全家都愛的義大利料理 - 卡拉布里亞馬鈴薯麵疙瘩
- 料理步驟：
- 麵疙瘩退冰後，表面水份用紙巾吸乾，再鍋煎過備用。
- 隨意手捏豬絞肉球，煎香至表面恰恰後，加入洋蔥末炒透。
- 再加入紅酒拌炒，加入蝦膏(誤 ❗️)是卡拉布里亞醬炒至酒氣散。
- 加入一點鹽與胡椒，再放入刨好的帕米吉起司及麵疙瘩拌勻，裝盤。
- 使用食材：
- 馬鈴薯麵疙瘩
- RUMMO卡拉布里亞醬
- 義大利拉寇蒂紅酒
- 鯨魚細海鹽
- 凡司特黑胡椒
卡拉布里亞馬鈴薯麵疙瘩食材
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