清爽早午餐沙拉
預購 每週四12:00前預訂 - 下週五空運到貨 瑞士銀標僧侶頭半硬質起司，至少經過2.5個月的熟成，風味極其濃郁，口感如絲綢般光滑，帶有核果香氣，可搭配專用刮花刀座刮出美味香濃的起司花朵，成就視覺跟⋯
NT$2,650
適合生魚片、生蠔料理、甜點，稱為植物界的魚子醬，猶如珍珠的果粒在口中爆開散發檸檬香氣，適合搭配海鮮料理、蔬食、甜點，也適合運用在調酒飲品中。
NT$750
稀有黑標等級起司，至少經過6個月的熟成，風味極其濃郁，口感如絲綢般光滑，帶有核果香氣，搭配店員熟練刮花手法，成就視覺跟味覺的雙重享受！確保最佳品嚐風味，強烈建議2天內食用完畢，避免因水分流失影響綿密口⋯
NT$160
預購 每週四12:00前預訂 - 下週五空運到貨使用新鮮水牛乳製成，奶香濃郁，口感軟滑，並有歐洲DOP認證。適合簡單配上橄欖油、番茄、胡椒與鹽直接享用，加熱會融化牽絲，也適合放在披薩上搭配！
NT$240
預購 每週四中午12:00前預訂 - 下週五空運到貨義大利進口Burrata，新鮮牛乳製成，內餡口感如絲綢般滑順又不失口感，是店員們的私心最愛。
NT$420
來自西班牙 Salamanca 與 Segovia 產區的西班牙白豬，傳統原料與製作工藝 ( Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) 標章認證)，高山地窖⋯
NT$250
原味風乾臘腸沙拉米 Salami 來自乾熟工場 - 只為主廚量身客製指定的歐式熟肉，透過熟成技術，低溫、風乾、長期窖藏等方式，製作出豐富美味的熟成肉品。。
NT$250
綠胡椒風乾臘腸沙拉米 Salami 來自乾熟工場 - 只為主廚量身客製指定的歐式熟肉，透過熟成技術，低溫、風乾、長期窖藏等方式，製作出豐富美味的熟成肉品。
NT$250
Halloumi 哈魯米是賽普勒斯著名的傳統白乾酪, 它是一種半硬質起司, 由牛乳、山羊乳和綿羊乳的混合而成。適合燒烤, 油炸, 燒烤和磨碎。搭配沙拉或水果(尤其是西瓜、無花果等)非常好吃。
NT$350
日常熱銷的飛達乳酪(Feta Cheese)來自於希臘的知名乳酪，屬於軟質乳酪(soft)，在希臘的飛達傳統做法是用100%綿羊奶來製作，或綿羊混合山羊奶製作(山羊奶不超過30%)。
NT$350
預購 每週四12:00前預訂 - 下週五空運到貨瑞可塔起司風味香醇細膩，質地柔軟。是許多菜餚的理想配料，冷熱鹹甜皆宜，推薦加上橄欖油漬長鰭鮪魚搭配麵包食用。
NT$295
遵循古法製成，將純淨珍貴的新鮮生乳以特製木勺不停攪拌，造就細緻清爽、輕盈口感，有別於一般發酵奶油厚重感，因此被選為英國皇室御用的手工奶油。此款奶油約1~2個月到貨一次，建議使用最簡單的方式品嚐此款奶油⋯
NT$285
布里多BRIDOR進口小法棍是隸屬法國Le Duff集團，自從1988年創立至今，已經成為歐洲冷凍麵包品質標竿。堅持使用法國當地的麵粉與奶油，遵循傳統配方，搭配任何起司、果醬、青醬、熟成肉品等都是最佳⋯
NT$115
嚴選來自挪威的鮭魚菲力，在台灣進行燻製及切片，味濃厚鮮明，口感滑嫩，油脂飽滿適中，貼心的切片包裝，打開即食最方便，作為輕食、前菜、壽司等料理都是首選，是主廚冷凍冰箱必備的經典食材。
NT$300
〈2019 Olive Japan - Medium - Silver 〉有著平衡的果香味。可以品嘗到香蕉、杏仁、成熟蘋果以及淡淡的胡椒香氣。 非常適合搭配魚類料理，用於製作油醋醬汁，也可以在烘培時用⋯
NT$1,280
義式風乾豬頸生火腿 Coppa 來自乾熟工場 - 只為主廚量身客製指定的歐式熟肉，透過熟成技術，低溫、風乾、長期窖藏等方式，製作出豐富美味的熟成肉品。
NT$250
ILADA P.D.O 克里特島初榨橄欖油的趣味性，則是以多層次感官風味為其特色。青蘋果、青草味、朝鮮薊味、橄欖葉逐層交疊，相較ILIADA P.D.O卡拉馬塔初榨橄欖油更為成熟、凝聚，辣度與苦味，更⋯
NT$350
NT$600
使用四種橄欖(Favarol、Leccino、Frantoio、Grignano)黃金比例製作而成，是保留傳統工藝與現代效率持續生產高品質特級初榨橄欖油。 Favarol有著朝鮮薊植物香與杏仁胡椒辣味⋯
NT$750
NT$1,380
小晶球體的中心是液態巴薩米克醋，被譽為素食的魚子醬！只要使用少許醋珍珠點綴食物，精巧的醋珍珠，不僅能呈現出的細緻的視覺效果，同時也將摩典那的百年美味濃縮在這一方小宇宙中，入口後，酸甜的滋味在舌間迸發開⋯
NT$540
小晶球體的中心是液態巴薩米克醋，被譽為素食的魚子醬!只要使用少許醋珍珠點綴食物，精巧的醋珍珠，不僅能呈現出的細緻的視覺效果，同時也將摩典那的百年美味濃縮在這一方小宇宙中，入口後，酸甜的滋味在舌間迸發開⋯
NT$540
Vincotto為一種使用葡萄釀製的一種天然香醋，製法類似於巴薩米克醋，但使用南義獨有的葡萄品種Negroamaro及Black Malvasia。採摘後輕微將果實壓破熬煮至少24小時，濃縮至五分之一⋯
NT$250
珍貴的鹽之花最忌久煮，適合在上桌後，灑一點在食物上，如剛煎好的魚排、牛排或羊排上，透過熱氣逼出鹽的香味。 水煮後的當令時蔬(如：白蘿蔔、絲瓜、白蘆筍、筊白筍等），使得簡單的食材口感都變得豐富，口感層次⋯
NT$240
