法式小春雞
岩生金璟系列 小春雞：低密度高山放養，每一隻都珍貴，岩生築見」提供特殊品種土雞的專屬產區輔導飼養與收購銷售，創辦人江宥寬當初為了改變弱勢經濟，並最終希望透過其事業永續化，常見各大知名餐廳指定專用食材。
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ÉCHIRÉ 艾許奶油亦獲得法國官方PDO認可，同時也是少數被AOP（Appelations d'Origines Contrôlée 法定產區管制認證）所承認的奶油品牌。這個AOP是出自歐盟對於傳統⋯
NT$350
紅辣椒採收後，以獨特煙燻技術，使用橡木煙燻方式使木頭香氣緩緩地滲入辣椒。烹調西班牙海鮮飯、燉飯…等的地中海料理，或簡單調味各類蔬菜、肉類、海鮮等食材；又可搭配起士、橄欖、煙燻香腸等增添風味做為開胃前菜⋯
NT$140
這款百搭的辣醬，適合辛辣口味的愛好者，有著非常豐富內容層次，不論是稍微刷在在肉類上煎烤；稀釋後滴上一些在肉湯或醬汁中；或是混合鷹嘴豆泥沾麵包都相當好吃。 Harissa 可以靈活地運用在各種烹調方式，⋯
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珍貴的鹽之花最忌久煮，適合在上桌後，灑一點在食物上，如剛煎好的魚排、牛排或羊排上，透過熱氣逼出鹽的香味。 水煮後的當令時蔬(如：白蘿蔔、絲瓜、白蘆筍、筊白筍等），使得簡單的食材口感都變得豐富，口感層次⋯
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卡宴辣椒是一種紅色草本植物果實，皮薄、果實小，有著乾淨的香氣和高辣度，只需要加入少許，可大大提升調味醬汁、湯、沙拉和主菜的風味。通常乾燥後磨成粉使用，是印度與南美料理不可或缺的香料。無論是炒菜、燉物、⋯
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巴西里是歐陸食材中的香菜，因次又稱作洋芫荽，但風味優雅清新有類似芹菜的香氣，除了增加一絲翠綠，更可為料理增添豐富的滋味。適合搭配各式海鮮尤其可去腥白酒淡菜料理，或是調製醬汁、撒在烤物、湯、沙拉等等。
NT$145
凡司特的普羅旺斯綜合香草採用丁香羅勒、百里香、奧勒岡、迷迭香、洋芫荽、茵陳蒿等各式香草使用黃金比例調和出此款具有濃濃普羅旺斯風情的香料。適合用在各式菜餚，可以簡單撒在沙拉或義大利麵中不但為菜餚增添一⋯
NT$150
