此3件組內含:
1. N.173含蛋千層麵 x 1
2. La Corvinia 聖馬札諾去皮番茄粒 400g x 1
3. Padano起司200g x 1
RUMMO為義大利麵百年品牌,榮獲多項獎章,並深受大眾喜愛,品質優於其他市售頂級義大利麵品牌,堅持只用當地最好的頂級原料。
杜蘭小麥因具有高筋度、高密度與高蛋白質之特性,以其製作的麵條紮實彈牙、不易糊爛,是最適合用來製作義大利麵的材料。當小麥收割後,24小時內便火速運抵工廠,保有最佳的新鮮度且蛋白質含量高,並以傳統的銅製模具碾壓製成麵體,可在麵條表面上形成粗糙不平整的表面,增加醬汁吸附力, 口感、香氣、咬勁也更為飽滿。
Lenta Lavorazione® 慢工製麵法
在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法,翻成英文為Slow Processing,不論在前製程的揉捏、壓、切麵,到後端的乾燥、包裝,產出麵體厚實且品質一致的成品,耐煮且保水性佳,長時間烹煮後的麵體仍維持其形狀,表面粗糙,容易沾附醬汁、口感佳。
1.「含蛋千層麵皮 Lasagne All'uovo with egg」是以義大利當地的杜蘭小麥(Durum Wheat)加上新鮮雞蛋製作而成,"Lasagne"是"lasagna"一字的複數形,這種長方形的麵片,通常在麵皮上抹上醬料並層層疊放,做成大家熟悉喜愛的焗烤千層麵。
適合搭配:以碎肉做成的肉醬;或以糖、牛油、水果、果乾、籽實做成的甜品。
建議亨煮時間:20分鐘。(可依個人喜好軟硬度增減烹煮時間)
2. La Corvinia 聖馬札諾去皮番茄粒 400g
1953年從磨麥廠起家,與當地小農合作,持續開發南義的特色商品,同時維持最嚴格的品質管控與食材追朔系統。
相傳秘魯國王於1770年將聖馬札諾番茄的種子當作禮物,獻給了當時的拿坡里國王,聖馬札諾番茄因而在義大利落地生根。擁有DOP原產地名稱保護制度的聖馬札諾番茄,現今只能種植於南義拿坡里Napoli與薩萊諾Salerno中間的沿海區域Agro Nocerino Sarnese,也是沙諾河Sarno的流域。南義夏季日照時間長達16小時,且緊鄰維蘇威火山,那裡的土壤富含礦物質、肥沃乾燥,再加上海風的吹拂,獨有的風土與氣候使得聖馬札諾番茄的風味豐潤突出,讓聖馬札諾番茄成為許多經典義式菜餚指定使用的番茄品種。
■ 特色 : 果肉厚實、籽少、甜味鮮明、酸味內斂淡雅
■ 原產地保護認證 D.O.P
■ 用途 : 披薩、義大利麵等醬汁。如: 瑪格麗特披薩 ( Pizza Margherita )、阿瑪翠斯義大利麵 ( Pasta all’Amatriciana )
3. Padano 帕達諾 DOP 乾酪嚴選高品質的牛乳為原料,再經過「去脂、發酵凝結、加熱攪拌、定型、鹽水脫水」P.D.O嚴謹製程,熟程 12 個月以上。
蘊育出濃郁乳香的迷人氣味,口味較為溫和,帶著些許的濕潤口感,可長期保存。
推薦用途:
可切薄片單吃,亦可磨成粉加入料理中。
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1. 商品名稱:Rummo N.173 含蛋千層麵皮 Lasagne All'uovo with egg 500g
品重量:500g
商品成分:杜蘭小麥粉
保存期限:二年
保存方式:請存放於陰涼乾燥處
商品產地:義大利
過敏原資訊:本產品含有麩質之穀物、蛋及其製品; 本產品生產管線有處理大豆及其製品。
因台灣氣候潮濕,穀類產品較易滋生害蟲,為維護商品品質,請儘速食用完畢,開封後建議冷藏保存。 |
2. 商品名稱:La Corvinia 聖馬札諾罐頭 Pomodoro S.Marzano 400g
商品容量:內容量400g
固形量:260g
商品成分:去皮聖馬札諾番茄、聖馬札諾番茄汁、檸檬酸
保存期限:2023/12/31
保存方式:請存放乾燥陰涼處;開封後,請冷藏。
商品產地:義大利
3. 商品名稱:Padano 帕達諾 DOP 乾酪
商品重量:200g
商品成分:牛乳、食鹽、凝乳酶、溶菌酶
有效日期:如產品標示
商品產地:義大利
保存方式:請存放冷藏 8℃以下
過敏原資訊警語標示:本產品含有牛奶及其製品
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