【主廚知識專欄】如何品嘗歐陸美食好歐食庫 Good Food You

薩丁尼亞米型麵 Fregula 到底是米還是麵?要怎麼煮才好吃?｜好歐食庫

GFU主廚 | 2023-08-29

{米型麵由來} 被我們稱做米型麵的Fregula(或寫⋯ {米型麵由來} 被我們稱做米型麵的Fregula(或寫Fregola)，常⋯

閱讀更多 ->

GFU主廚 | 2023-06-08

主廚的秘密食材庫有一群熱愛藍紋乳酪的朋友，固定都會來找美味的⋯ 主廚的秘密食材庫有一群熱愛藍紋乳酪的朋友，固定都會來找美味的藍紋起司，今天要來說⋯

閱讀更多 ->

GFU主廚 | 2023-02-16

100％義大利製作急凍空運來台，電影黑手黨教父最愛的甜點 ⋯ 100％義大利製作急凍空運來台，電影黑手黨教父最愛的甜點 ⋯

閱讀更多 ->

GFU主廚 | 2022-10-20

#聖誕麵包要怎麼吃？5種聖誕麵包推薦吃法一次公開！義⋯ #聖誕麵包要怎麼吃？5種聖誕麵包推薦吃法一次公開！義大利人從11月就開始⋯

閱讀更多 ->

GFU主廚 | 2022-10-15

陸續有人來問淡菜要怎麼料理？有食譜嗎？主廚只能說，就⋯ 陸續有人來問淡菜要怎麼料理？有食譜嗎？主廚只能說，就算是完全不會下廚的男⋯

閱讀更多 ->

GFU主廚 | 2022-09-23

記得「#料理鼠王」影片最後，讓那個難搞美食評論家柯柏吃到驚為⋯ 記得「#料理鼠王」影片最後，讓那個難搞美食評論家柯柏吃到驚為天人的那道菜嗎？ ⋯

閱讀更多 ->

GFU主廚 | 2022-09-17

從此以後，頂級手工奶油只有奧切利先生 (BEPPINO OC⋯ 從此以後，頂級手工奶油只有奧切利先生 (BEPPINO OCCELLI) 來自⋯

閱讀更多 ->

GFU主廚 | 2022-08-09

#藍紋起司怎麼吃？這個很多人不敢嘗試的藍紋乳酪，許多人認為它⋯ #藍紋起司怎麼吃？這個很多人不敢嘗試的藍紋乳酪，許多人認為它帶有一股「臭味」而敬⋯

閱讀更多 ->

東遠國際 | 2022-07-26

[食材] 馬鈴薯一顆奶油一大匙海鹽⋯ [食材] 馬鈴薯一顆奶油一大匙海鹽少許初榨橄欖油⋯

閱讀更多 ->