藍紋起司怎麼吃？搭配什麼食材？6種美味吃法一次知！｜主廚的秘密食材庫
#藍紋起司怎麼吃？這個很多人不敢嘗試的藍紋乳酪，許多人認為它帶有一股「臭味」而敬而遠之，但其實它可是很多行家愛吃的美味乳酪呢！
由於藍紋起司的味道較鹹，加熱後很容易融化，除了單獨吃，其實還有很多豐富的吃法，不僅可以在料理過程中放進去煮，也可以等煮好盛盤後再放上去融化，馬上來看看以下6大推薦藍紋起司吃法：
🍷藍紋起司搭配一：單獨配酒吃
最常見的搭配美酒吃法，適合與甜白酒或丹寧柔潤的陳年紅酒一起享用。
🥖藍紋起司搭配二：搭配蘇打餅或麵包
因為藍紋本身有鹹度，搭配蘇打餅或麵包是最簡單又融洽的完美組合。
🥗藍紋起司搭配三：莎拉、溫沙拉：
藍紋起司跟喜愛的生菜、番茄、油醋搭配，或是來點剛煎好的雞腿排做成溫沙拉，都會讓沙拉的風味更添層次。
🍳藍紋起司搭配四：烘蛋、炒蛋：
最簡單上桌的美味，加入適量藍紋起司與雞蛋一起拌炒，依照你喜愛的熟度起鍋，是簡單又美味的料理！
🍝藍紋起司搭配五：義大利麵：
藍黴乳酪的味道較濃烈，只要簡單加入鮮奶或鮮奶油、少許的調味就非常有風味，是起司控千萬不能錯過的乳酪料理！
🥩藍紋起司搭配六：燉飯／肉排：
藍紋起司的風味跟肉類非常的搭，常見的美式漢堡都有這一藍黴起司口味的漢堡，吃過一次藍紋跟肉汁的完美結合，通常吃過一次就會愛上！
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