藍紋起司怎麼吃?6種美味推薦吃法一次看|主廚的秘密食材庫
#藍紋起司怎麼吃?這個很多人不敢嘗試的藍紋乳酪,許多人認為它帶有一股「臭味」而敬而遠之,但其實它可是很多行家愛吃的美味乳酪呢!
由於藍紋起司的味道較鹹,加熱後很容易融化,除了單獨吃,其實還有很多豐富的吃法,不僅可以在料理過程中放進去煮,也可以等煮好盛盤後再放上去融化,馬上來看看以下6大推薦藍紋起司吃法:
🍷1.單獨配酒吃:
最常見的搭配美酒吃法,適合與甜白酒或丹寧柔潤的陳年紅酒一起享用。
🥖2.搭配蘇打餅或麵包:
因為藍紋本身有鹹度,搭配蘇打餅或麵包是最簡單又融洽的完美組合。
🥗3.沙拉、溫沙拉:
藍紋起司跟喜愛的生菜、番茄、油醋搭配,或是來點剛煎好的雞腿排做成溫沙拉,都會讓沙拉的風味更添層次。
🍳4.烘蛋、炒蛋:
最簡單上桌的美味,加入適量藍紋起司與雞蛋一起拌炒,依照你喜愛的熟度起鍋,是簡單又美味的料理!
🍝5.義大利麵:
藍黴乳酪的味道較濃烈,只要簡單加入鮮奶或鮮奶油、少許的調味就非常有風味,是起司控千萬不能錯過的乳酪料理!
🥩6.燉飯/肉排:
藍紋起司的風味跟肉類非常的搭,常見的美式漢堡都有這一藍黴起司口味的漢堡,吃過一次藍紋跟肉汁的完美結合,通常吃過一次就會愛上!
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