荷蘭Verstegen凡司特 黑胡椒粒(含研磨罐) 40g / 補充包 50g

黑胡椒是經過熱處理後,以烘箱或是日曬方式烘乾,帶有美妙的香氣,適合研磨後與肉類、蔬菜一同烹調。
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商品介紹

創立於 1886 年,荷蘭鹿特丹的凡司特香料,是一間堅持只有「最好」品質的香料公司。荷蘭凡司特將創造力實踐在產品開發上,嚴選世界產區,選取最佳品質的香草及香料,以高科技研發製作技術,保留香料、香草完整香氣。

關注於人、環境、社會與永續平衡,就是荷蘭凡司特頂級香料的完美產品策略,與體貼客人的不二信念。

■ 產地直選: 來自世界各地的香料與香草,完整保留產區風土特色風味。
■ 品質嚴選: 以合理價格與當地農民收購,形成世代新賴的供給關係。
■ 永續經濟: 持續開發環保綠能企業包裝,力行永續經營理念。

胡椒自古以來就被用作其風味和傳統藥物。黑胡椒是世界上交易量最大的香料,是世界各地美食中最常見的香料之一。它的辣味是由化學胡椒鹼引起的,不同於辣椒的辣椒素。它在現代世界中作為調味品無處不在,並且經常與鹽配對。主要有三種顏色胡椒粒黑色,綠色和白色。黑色的來自同一種植物,但它們的生產和採摘時間不同。黑胡椒和綠胡椒在成熟前採摘,然後醃製以保持顏色和溫和的味道。一般的黑胡椒是經過熱處理後,以烘箱或是日曬方式烘乾,帶有美妙的香氣,適合研磨後與肉類、蔬菜一同烹調。

 

規格說明

商品名稱:Verstegen 黑胡椒粒(含研磨罐) Black Peppercorn Mill 40g
商品重量:40g
商品成分:黑胡椒
保存期限:五年
保存方式:請存放於乾燥陰涼處
商品產地:荷蘭

購買須知

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