1953年從磨麥廠起家,與當地小農合作,持續開發南義的特色商品,同時維持最嚴格的品質管控與食材追朔系統。
相傳秘魯國王於1770年將聖馬札諾番茄的種子當作禮物,獻給了當時的拿坡里國王,聖馬札諾番茄因而在義大利落地生根。擁有DOP原產地名稱保護制度的聖馬札諾番茄,現今只能種植於南義拿坡里Napoli與薩萊諾Salerno中間的沿海區域Agro Nocerino Sarnese,也是沙諾河Sarno的流域。南義夏季日照時間長達16小時,且緊鄰維蘇威火山,那裡的土壤富含礦物質、肥沃乾燥,再加上海風的吹拂,獨有的風土與氣候使得聖馬札諾番茄的風味豐潤突出,讓聖馬札諾番茄成為許多經典義式菜餚指定使用的番茄品種。
■ 特色 : 果肉厚實、籽少、甜味鮮明、酸味內斂淡雅
■ 原產地保護認證 D.O.P
■ 用途 : 披薩、義大利麵等醬汁。如: 瑪格麗特披薩 ( Pizza Margherita )、阿瑪翠斯義大利麵 ( Pasta all’Amatriciana )
商品名稱:La Corvinia 聖馬札諾罐頭 Pomodoro S.Marzano 400g
商品容量:內容量400g
固形量:260g
商品成分:去皮聖馬札諾番茄、聖馬札諾番茄汁、檸檬酸
保存期限:3年
保存方式:請存放乾燥陰涼處;開封後,請冷藏。
商品產地:義大利
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