南瓜白松露起司烤雞

共 16 件商品

最高品質純種雞肉 皮薄肉滑多汁
法國紅標薩索雞是法國育種,雲林畜養,雞油清澈呈現金黃色並且香氣十足、肉質甜度高無雜味,足夠生長期,比一般白肉雞多出一倍飼養期,雞肉紮實香氣濃郁、甜度優異、低油脂,完美的Sasso雞毫無腥羶味、甜味明顯⋯
NT$960
英國皇室御用奶油
遵循古法製成,將純淨珍貴的新鮮生乳以特製木勺不停攪拌,造就細緻清爽、輕盈口感,有別於一般發酵奶油厚重感,因此被選為英國皇室御用的手工奶油。此款奶油約1~2個月到貨一次,建議使用最簡單的方式品嚐此款奶油⋯
NT$285
加入夏季黑松露為奶油增添更多風味,松露含量高達6%,適合用於義大利麵或是蛋料理,或也適合直接抹於麵包脆丁上作為開胃菜。
NT$500
此款不定期到貨,貨到隨時出貨
ÉCHIRÉ 艾許奶油亦獲得法國官方PDO認可,同時也是少數被AOP(Appelations d'Origines Contrôlée 法定產區管制認證)所承認的奶油品牌。這個AOP是出自歐盟對於傳統⋯
NT$350
來自希臘南部Kalamata Taygetous山的單一品種 克羅尼奇 (Koroneiki) 橄欖冷萃壓榨,油體清透明亮、帶點青草綠,聞起來有濃郁橄欖香味、清新青草芳香,細膩飽滿,回味悠長。無論是搭⋯
NT$750
此為單獨結帳商品
來自希臘南部Kalamata Taygetous山的單一品種 克羅尼奇 (Koroneiki) 橄欖冷萃壓榨,油體清透明亮、帶點青草綠,聞起來有濃郁橄欖香味、清新青草芳香,細膩飽滿,回味悠長。無論是搭⋯
NT$9,000 NT$9,230
使用四種橄欖(Favarol、Leccino、Frantoio、Grignano)黃金比例製作而成,是保留傳統工藝與現代效率持續生產高品質特級初榨橄欖油。 Favarol有著朝鮮薊植物香與杏仁胡椒辣味⋯
NT$240 NT$1,380
卡宴辣椒是一種紅色草本植物果實,皮薄、果實小,有著乾淨的香氣和高辣度,只需要加入少許,可大大提升調味醬汁、湯、沙拉和主菜的風味。通常乾燥後磨成粉使用,是印度與南美料理不可或缺的香料。無論是炒菜、燉物、⋯
NT$145
香味清新優雅,溫和不刺激,盛產於地中海沿岸,具有將多種食物的味道調和在一起的特性,又有抗菌防腐的效用。常用於醃漬或調味各種肉類或食材。
NT$155
巴西里是歐陸食材中的香菜,因次又稱作洋芫荽,但風味優雅清新有類似芹菜的香氣,除了增加一絲翠綠,更可為料理增添豐富的滋味。適合搭配各式海鮮尤其可去腥白酒淡菜料理,或是調製醬汁、撒在烤物、湯、沙拉等等。
NT$145
凡司特的普羅旺斯綜合香草採用丁香羅勒、百里香、奧勒岡、迷迭香、洋芫荽、茵陳蒿等各式香草使用黃金比例調和出此款具有濃濃普羅旺斯風情的香料。適合用在各式菜餚,可以簡單撒在沙拉或義大利麵中不但為菜餚增添一⋯
NT$150
真實的木頭煙燻香氣,適合搭配肉類料理。
NT$265
多種香料混和,甜鹹食都可以運用
餅乾香料粉,拿來做和咖啡極搭的焦糖餅乾最適合不過,而且裡面含有多種辛香料混和,也非常適合拿來醃漬肉類。是一款甜點及鹹食都可以廣泛應用的綜合香料粉。
NT$135
美國南方經典風味,適合搭配水煮烹調的海鮮,更適合白肉的醃漬。灑在炸物上如薯條、炸雞,會別有一番風味。製作美式墨西哥料理時如:墨西哥捲餅、塔可、牛肉料理。搭配美乃滋或與檸檬橄欖油調勻,則是老少鹹宜的沾醬⋯
NT$130
紐澳良風味,淡淡辣椒香氣。可用於海鮮、雞翅、製作成沾醬與香料飯。灑在炸物上如薯條、炸雞,會別有一番風味。
NT$145
黑胡椒是經過熱處理後,以烘箱或是日曬方式烘乾,帶有美妙的香氣,適合研磨後與肉類、蔬菜一同烹調。
NT$185
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