{冷藏} 瑞士黑標AOP僧侶頭刮花起司 Tête de moine 50g

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僧侶頭起司起源於瑞士的貝爾雷修道院，當時佃農租借教會土地耕作，再將符合修道士人數的起司上繳作為租金，這也就是僧侶頭起司名稱的由來。

表皮濕潤且有強烈的氣味，口感質地扎實屬於半硬質起司，削出來的起司花朵外觀華麗，品嚐起來入口即化，滋味芳香濃醇帶有果香，甜味中帶有濃郁熟成核果香氣，由於起司本身風味濃厚，建議刨削的越薄越好，非常適合妝點在派對起司盤上，或搭配料理增加主視覺效果與增加起司風味。

以轉台式乳酪削切器(Girolle machine)削乳酪的樣貌，將起司削薄後，就能得到美麗如花朵的乳酪，建議於賞味期一週內食用完畢。
僧侶頭乳酪的搭配很廣泛，除了清爽吃法像是搭配生菜沙拉，直接配著堅果或水果也是很常見、又簡單的吃法！ 

** 黑標僧侶頭熟成至少六個月、質地上更細緻、更柔滑，尾韻帶有多一些的辛香，是較不常見的等級，真的是外面很少能吃到的稀有起司。

做成三明治也是非常美味的作法，搭配5J橡子伊比利豬火腿太絕了。（特別是在加上一點陳年巴薩米克醋）

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商品名稱：瑞士黑標AOP僧侶頭刮花起司 Tête de moine 50g
商品重量：50g
有效日期：一週內享用完畢
商品產地：瑞士
保存方式：請至於冷藏冰箱4-8°C，並儘速內食用完畢。

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