冷藏食材
預購 每週四12:00前預訂 - 下週五空運到貨瑞可塔起司風味香醇細膩，質地柔軟。是許多菜餚的理想配料，冷熱鹹甜皆宜，推薦加上橄欖油漬長鰭鮪魚搭配麵包食用。
NT$295
Balik，是俄羅斯語中「魚」的意思。傳統上，Balik 被公認為最精緻、最嫩的品質，有「魚中之王」的美名。在極其純淨之空氣中，以當地泉水和獨特木材全手工製作，木材的種類和比例全世界只有專屬的煙燻師知⋯
NT$2,850
Balik，是俄羅斯語中「魚」的意思。傳統上，Balik 被公認為最精緻、最嫩的品質，有「魚中之王」的美名。在極其純淨之空氣中，以當地泉水和獨特木材全手工製作，木材的種類和比例全世界只有專屬的煙燻師知⋯
NT$2,850
Balik，是俄羅斯語中「魚」的意思。傳統上，Balik 被公認為最精緻、最嫩的品質，有「魚中之王」的美名。在極其純淨之空氣中，以當地泉水和獨特木材全手工製作，木材的種類和比例全世界只有專屬的煙燻師知⋯
NT$17,050
使用67%牛乳與18%綿羊乳製成的硬質乳酪！熟成至少5個月並用釀造Barolo剩下的葡萄渣包覆乳酪再熟成2個月。強力的風味非常適合搭配濃郁的紅葡萄酒。
NT$300
南北義風味的150週年紀念起司，使用皮蒙特高山綿羊奶與牛奶製成，加入當地的麝香葡萄義式白蘭地(Grappa di Moscato)，並覆蓋多種酒漬的西西里水果乾，陳放熟成12個月以上。品嚐時可將起司搭⋯
NT$1,000
購買此商品可9折加購其他奧切利先生切片起司！採用義大利當地傳統披薩經典配料製成，可以直接品嘗搭配氣泡白酒，也能磨碎作為義大利麵料理最後一道調味工序，可愛趣味的外型更是小朋友的最愛點心！
NT$750
遵循古法製成，將純淨珍貴的新鮮生乳以特製木勺不停攪拌，造就細緻清爽、輕盈口感，有別於一般發酵奶油厚重感，因此被選為英國皇室御用的手工奶油。此款奶油約1~2個月到貨一次，建議使用最簡單的方式品嚐此款奶油⋯
NT$285
加入夏季黑松露為奶油增添更多風味，松露含量高達6%，適合用於義大利麵或是蛋料理，或也適合直接抹於麵包脆丁上作為開胃菜。
NT$500
使用49%牛乳與49%山羊乳製成的硬質乳酪！熟成期間長達18個月，並以栗葉包覆增添風味。適合搭配朗加葡萄酒、或與精釀黑啤酒一起享用。
NT$280
獨特的威士忌與大麥麥芽使得乳酪的味道，相得益彰，具有強烈而多層次的酒香，外層有大麥麥芽顆粒來作為協助熟成，乳酪本體有漂亮的大理石花紋，是市面上少有的酒香濃厚乳酪。其他奧切利先生乳酪請點我逛逛
NT$900
採用最高品質的歐洲鯷（Engraulis encrasicolus）製作，並且始終遵循傳統的手工技術將鯷魚裝罐。鯷魚於四月到六月達成最佳狀態時從坎塔布里亞西海岸（Cantabrian coast）捕撈⋯
NT$260
此為預購商品：品牌在2010年推出了俄羅斯鱘魚的第一條幼苗，經過細心呵護照料下，成為今日的Prunier French Caviar - Oscietra。首先，其碳棕色調與魚卵的光澤相當吸睛，放入口⋯
NT$4,800
此為預購商品：由年輕的西伯利亞鱘魚卵製成，口感細膩，深琥珀色澤，有了精準的鹽度配方，魚子醬鮮甜在嘴中綻放。
NT$3,800
七夕情人節不必傷腦筋，有了這個CP值最高的組合，就算在家裡也能儀式感大增！ 經典歐洲起司拼盤+義式風乾火腿x2款的超級優惠價，再搭配指定氣泡酒85折優惠加購價，就靠這個浪漫美味組合讓你的情人節氣氛滿點⋯
NT$1,000
詢問度最高的乳酪搭配而成， 如喜歡藍紋/黴乳酪可選擇濃郁經典款起司盒
入門款起司盒內含：
1. Brie 布里50g ;
2. Gardeli Dutch Cheese with Truffle 松⋯
NT$500
詢問度最高的乳酪搭配而成，如想要無藍紋/黴乳酪可選擇清新入門款起司盒
濃郁起司和內含：
1. Brie 布里50g ;
2. Gardeli Dutch Cheese with Truffle 松露⋯
NT$550
在家也能輕鬆宴客、開派對！主廚的秘密食材庫推出人氣免運組合：多款美味歐洲進口起司拼盤搭配3種風味的沙拉米，再加上法國布里多小法棍，您只要盡情的享受美食跟派對時家就好，歐陸的美味食材饗宴就交給我們！優惠⋯
NT$1,850
NT$1,880
在家也能輕鬆宴客、開派對！主廚的秘密食材庫推出人氣免運組合：多款美味歐洲進口起司拼盤搭配2種風味的沙拉米，再加上西班牙白豬山火腿及煙燻挪威鮭魚菲力，您只要盡情的享受美食跟派對時家就好，歐陸的美味食材饗⋯
NT$1,950
NT$2,000
原味風乾臘腸沙拉米 Salami 來自乾熟工場 - 只為主廚量身客製指定的歐式熟肉，透過熟成技術，低溫、風乾、長期窖藏等方式，製作出豐富美味的熟成肉品。。
NT$250
日常熱銷的飛達乳酪(Feta Cheese)來自於希臘的知名乳酪，屬於軟質乳酪(soft)，在希臘的飛達傳統做法是用100%綿羊奶來製作，或綿羊混合山羊奶製作(山羊奶不超過30%)。
NT$350
Emmental 艾曼塔為一款半硬質、佈滿氣孔（也稱為乳酪眼）的經典起司，經常在卡通裡出現的洞洞起司就是這款艾曼塔起司！ 在瑞士、法國與德國都有生產，起源於瑞士中西部的Emmental小鎮，質地結實⋯
NT$147
搭配白酒淡菜料理必備，新鮮歐芹(平葉巴西里)，新鮮香草，義大利的靈魂香草，平葉巴西利，也稱義大利香芹，特別適合各式海鮮料理，可去腥增加香草風味，也可直接搭配沙拉、臘腸、生火腿食用。
NT$35
法國歷史最悠久的起司之一 ，有高貴藍紋乳酪的美名，質地濃郁滑順，口齒留香，風味綿密圓潤，溫和沈穩，容易入口，值得藍紋乳酪入門者一試的選擇，適合搭配水果如草莓、無花果或灑在沙拉上一起食用，也適合做成醬汁⋯
NT$206
經過長時間油漬的鯷魚，香氣與鮮味大大地提昇，只一點就相當濃郁，是菜肴提鮮、調味的好幫手，歐美料理相當喜歡加鯷魚來提鮮，最有名的就是義大利的煙花女義大利麵 (Spaghetti alla puttane⋯
NT$400
成立至今已30年的法國品牌 Memmi，是最高等烏魚子品牌。這來自地中海的美味簡直就是大海來的溏心蛋。烏魚子是指雌性烏魚所產生的卵，經鹽漬後乾燥的加工食品。（水產品恕不等重）
NT$1,950
預購 每週四12:00前預訂 - 下週五空運到貨小甜蠔 N4 肉重量占整顆 14-16%，口感豐滿紮實，口感甜美細膩。
NT$1,800
預購 每週四12:00前預訂 - 下週五空運到貨特級宏思 N2 肉重量占整顆 13-16%，飼養於Oléron較南方處，隨著海浪拍打和潮汐相互交替，外型較圓潤，口感平衡。
NT$2,000
預購 每週四12:00前預訂 - 下週五空運到貨特級 N2 肉重量占整顆 14-18%，平衡的鹹味並充滿榛果香氣，非常適合初次嘗試者。
NT$2,200
預購 每週四12:00前預訂 - 下週五空運到貨皇室生蠔 N2 肉重量占整顆 18%，在極低密度(<5 隻/m2)的舊鹽田池中飼養，淺褐色外殼與堅果香氣風味的餘韻使其成為極品。
NT$2,600
預購 每週四12:00前預訂 - 下週五空運到貨芬蒂克雷生蠔 N2 肉重量占整顆 15%，在極低密度(<5 隻/m2)的舊鹽田池中飼養，淺褐色外殼與堅果香氣風味的餘韻使其成為極品。
NT$1,700
此款為預購商品，訂購後會再另行通知到貨日期，如需急用請斟酌下單。
肉質肥美結實，口感充滿彈性嚼勁、風味細膩充滿層次，充滿海洋鮮味及生蠔的鮮甜香濃，混合著一點乳香味，更帶有些許微妙的榛果風味尾韻，層次分⋯
NT$5,530
預購 每週四12:00前預訂 - 下週五空運到貨，因水產品不等重，實際到貨後將依實重計價多退少補成立至今已30年的法國品牌 Memmi，是最高等烏魚子品牌。這來自地中海的美味簡直就是大海來的溏心蛋。烏⋯
NT$3,350
此款為空運預購商品，請依照希望到貨日期預訂，如遇海關抽驗風險，會提早通知，下單前請務必知悉抽驗風險再訂購。
濃郁的海水鹹鮮味，但咬破蠔肚之後會覺得清甜爽口，裙邊和蠔身比較爽滑彈牙，回味甘甜，帶礦石的味⋯
NT$7,800
