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Comté 康德起司來自於法國東部的康德產區,是一款經典的法國AOP原產地名稱保護認證起司,本體呈現圓盤狀,法定尺寸為40~70公分,高度為10公分,每輪起司幾乎均達50公斤。外層是獨特的灰黃色,內部是美麗的鵝毛黃,質地硬中帶軟,風味濃郁,但入口留下舒適的甘味。一輪康德乳酪需要使用600公升的牛奶製成,製成起司後放置於地窖中熟成至少6個月。
品嚐方式:
- 康德起司非常適合在燉煮燉飯的尾聲加入,完整了燉飯的風味,更帶出類似核果與蜂蜜的細膩香氣。
- 正統的法式洋蔥湯一定要加上康德起司,充滿焦糖香氣的洋蔥湯,與加熱後充滿層次的康德乳酪,被譽為死前必嚐的美食。
- 所有的起司料理,都可以加入康德起司來增加風味,不論是起司鍋、起司通心粉、焗烤,只要加入康德起司,就是完美!
商品名稱:法國康德起司 Comté AOP
商品重量:每塊不等重
保存期限:於產品包裝上標示
商品產地:法國
保存方式:請至於冷藏冰箱,並於保存期限內食用完畢。
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