{冷藏} Beppino Occelli 切片巴羅洛紅酒粕起司 80g
商品介紹
奥切利先生(Beppino Occelli)是北義皮耶蒙特省朗格 (Langhe)的起司生產者，於1976年以生產奶油起家。純淨的風土、傳承的古老工藝與執著的製程，早在各地的饕客餐桌上享有盛名，更以「英國皇室御用奶油」的稱號間名於世。
工坊位於海拔1000公尺阿爾卑斯山山腳，從牧場擠奶、手工加工到加味熟成全都在自己的工坊完成，因此得以嚴格管理乳源品質與每個生產細節。奥切利先生持續將傳統工藝與現代趨勢透過他溫柔的雙手連結起來，展現出他對家鄉皮耶蒙特深厚的愛。
Logo上的3朵小白花：
Stelle Alpine (Edelweiss) 小白花又稱高山火絨草或雪絨花
常見於2000公尺以上的高山，形狀似星型的小白花，是歐洲著名的高山花卉，被許多國家列為受保護的植物，更是瑞士的國花。
奧切利先生的高山牧場可常見這種小白花，並以三朵小白花做為LOGO，象徵純淨的乳源，並秉持100%義大利原料的精神，製作出頂級的工藝奶油與起司!
使用100%牛乳製成的硬質乳酪！熟成至少5個月並用釀造Barolo剩下的葡萄渣包覆乳酪再熟成2個月。強力的風味非常適合搭配濃郁的紅葡萄酒。
蘆筍巴羅洛紅酒渣乳酪燴飯，適合在微涼的天氣下細嚼慢嚥的溫度料理！
起司除了單吃搭配堅果、美酒、法棍之外，其實也很常用在各式料理之中，今天要推薦的食譜超級美味：蘆筍巴羅洛紅酒渣乳酪燴飯
食材準備清單
250g 蘆筍
320g Riso Vignola阿伯瑞歐米或卡納羅利米
300g 主廚高湯
200g 巴羅洛紅酒粕乳酪
70g 奧切利先生手工奶油
紅蔥(Shallot) 少許
胡椒 少許
鹽 少許
料理步驟：
1.蘆筍分三段，尾端切片燉高湯用，中段切片備用，尖端切下最後擺盤
2.將紅蔥切碎，在平底鍋中用少許橄欖油和20g手工奶油小火炒香(約10分鐘)備用
3.鍋中加入尾端蘆筍切片和炒好的紅蔥，加入幾勺高湯跟鹽，煮約10分鐘後，將米飯跟中段蘆筍切片放入，最後再加入幾勺高湯，直至米粒飽滿熟透即可
4.燉飯燉煮時來進行燴料製作：醬汁鍋放入手工奶油20g 巴羅洛紅酒粕乳酪200g(切碎)、1勺高湯，一邊攪拌至微微濃稠感即可
5.將上個步驟的燴料鋪放在盤中間，第3步驟的燉飯放在燴料中間，蘆筍尖來裝飾盤子，吃得到葡萄酒渣的美味燉飯就完成啦！
---
有需要任何商品諮詢、料理建議、預訂特殊商品都歡迎洽LINE官方帳號：
規格說明
商品名稱：Beppino Occelli 巴羅洛紅酒渣乳酪 BEPPINO OCCELLI AL BAROLO 80g
商品重量：80g
商品成分：巴氏殺菌牛乳、葡萄渣、巴羅洛DOCG紅葡萄酒、海鹽、動物性凝乳酶(小牛來源)
有效日期：依包裝上所示(日/月/西元年)
商品產地：義大利
保存方式：請存放冷藏6℃ - 8℃
過敏原資訊警語標示：本產品含有牛奶及其製品
購買須知
★ 單一溫層滿$2,500享免運，不同溫層商品一起訂購皆以冷藏寄出，不同溫層會分不同購物車結帳 ★
1. 超商取貨運費 $90 (部分易碎商品、及體積較大商品無法超商寄送) ;
常溫宅配運費 $160
低溫宅配運費 $230
2. 部分生鮮商品為空運預訂，如與其他非預購商品一起結帳，商品將統一於空運預購到貨時統一寄出。
3. 如選擇門市自取免收取運費，但不同溫層仍須於不同溫層進行節帳，請於訂單成立後5日內前往門市自取，特殊預定品將會另行通知自取，逾期恕不負保管之責。
4. 選擇宅配商品將於訂單成立後 3-5 工作天（週二至週六，依照貨況）安排黑貓出貨，週日及週一不配送、不收貨
5. 為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫，擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者，將課以新臺幣100萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
6.收件人違反動物傳染病防治條例 第34條第3項 規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處 新臺幣3萬元 以上 15萬元以下 罰鍰。
冷藏商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)， 將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確定是您需要的商品再進行下單。
