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波弗起司來自於法國東部的阿爾卑斯山地區,1968年開始受AOC原產地名稱保護,是款從中世紀就十分有名的乳酪。從外觀上就可以辨識-外層根據陳年時間,從黃色到咖啡色都有,並且在輪狀側邊有明顯的凹陷弧度。內部質地光滑、結實無孔洞,帶有乾草、榛果香氣及奶油般入口即化的口感。
品嚐方式:
- 經典薩瓦料理:與Crozet(一種用蕎麥製成的方形義大利麵)一起作成的焗烤料理。
- 直接削成薄片或切丁食用。
- 以波弗做成的泡芙或是舒芙蕾很適合作為開胃菜!
用Crozet(一種用蕎麥製成的方形義大利麵)一起作成的焗烤料理。
商品名稱:法國波弗 Beaufort 乳酪AOC
商品重量:每塊不等重
保存期限:於產品包裝上標示
商品產地:法國
保存方式:請至於冷藏冰箱,並於保存期限內食用完畢。
▏乳源:未殺菌牛奶
▏類型:完全加熱牛奶(Cooked milk)
▏地區:法國東部與瑞士交界處,阿爾卑斯山地區
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[ 政策宣導 ]
一、為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入屬禁止輸入之應施檢疫物者最高可處七年以下有期徒刑,得併科新臺幣三百萬元以下罰金。應施檢疫物之輸入人或代理人未依規定申請檢疫者,得處新臺幣五萬元以上一百萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
二、境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
三、收件人違反動物傳染病防治條例第三十四條第三項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。