{冷藏} 法國 5個月北方之磚半硬質起司 Brique du nord 1/2 vieille
商品介紹
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這款磚塊起司是來自法國北部與法蘭德斯地區的傳統乳酪，因其形狀酷似當地建築常用的紅磚而得名。選用法國弗蘭德斯農場的牛奶製成，然後在法國萊斯坎酒窖中熟成至少 5 個月。口感帶有溫和的奶香與淡雅的堅果風味。
北方之磚起司，質地緊實、風味溫和中帶有濃郁堅果與奶香，非常適合多樣化的搭配與烹飪方式：
1. 直接切片單吃（起司盤/拼盤）
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切法： 將磚狀乳酪切成薄片或小長條塊。
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配料搭配： 搭配新鮮水果（如葡萄、蘋果、梨子）或無花果乾、杏仁與核桃。水果的酸甜能完美平衡乳酪的微鹹與堅果香。
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搭餅乾/麵包： 放在酥脆的法式長棍麵包或鹹餅乾上食用。
2. 美酒與啤酒搭配
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美酒： 適合搭配酸度適中、果香明亮的白葡萄酒（如 Alsace Riesling、Chardonnay），或口感較為柔順、單寧不重 的紅葡萄酒（如 Pinot Noir）。
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啤酒： 來自法國北部與比利時邊境，它最傳統的在地搭法是配北法修道院啤酒或濃郁的琥珀啤酒，麥芽香氣與乳酪的堅果焦香相互輝映。
3. 熱熔與料理應用
由於它是半硬質乳酪，加熱後融化效果極佳：
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起司三明治/帕尼尼： 切片夾入吐司或法式麵包，加入火腿加熱，做成升級版的「法式烤火腿起司三明治」。
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焗烤料理： 刨成絲或磨成碎屑，撒在馬鈴薯焗烤、烤蔬菜或義大利麵上，加熱後會形成香濃的金黃酥皮。
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起司火鍋（Fondue）： 與其他易融化的乳酪（如 Gruyère 或 Emmental）混合融化，作為起司火鍋的風味來源之一。
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規格說明
商品名稱： 法國 5個月北方之磚半硬質起司 Brique du nord 1/2 vieille
商品成分：巴氏殺菌牛乳、鹽、乳酸菌、凝乳酶、天然食用色素(婀娜多)
商品重量：每塊不等重
保存期限：於產品包裝上標示
商品產地：法國
保存方式：請至於冷藏8℃以下冰箱，並於保存期限內食用完畢。
過敏原：本產品含有牛奶及其製品
購買須知
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