{冷藏}比利時老布魯日硬質乾酪 Vieux Brugges Prestige

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Vieux Brugges Prestige老布魯日硬質乾酪

它的風味有些類似陳年高達，質地堅硬易碎帶有結晶顆粒，咬到時不時會嘎吱作響，入口咀嚼後伴隨著絲絲鹹味與乳香，帶些微烤榛果香，一種溫和而濃郁的風味，層次感相當豐富。吃法也相當多樣化，可以單吃，也相當適合搭配芝麻菜、番茄和橄欖油組成的新鮮沙拉以及大量香醋作食用，用來入菜也是相當美味。

老布魯日起司羊肉千層麵

{食材}

1.奶油 200g
2.磨碎的老布魯日起司 200g
3.切成小丁的羊肉 250g
4.千層麵  250g
5.切碎的紅蘿蔔  3根
6.切碎的洋蔥 2顆
7.切碎的辣椒 2根
8.切碎的芹菜 3根
9.切丁的南瓜 300g
10.雞湯     250毫升
11.麵粉     150g
12.鮮奶油 125毫升
13.適量的鹽和胡椒

{料理步驟}

1.將150g奶油放入鍋中加熱；加入紅蘿蔔、洋蔥、芹菜，燜5分鐘；然後加入南瓜和辣椒，再燜10分鐘。
2.加入奶油、雞湯，用鹽和胡椒調味。
3.接著加入麵粉，用中火攪拌均勻。
4.用50g奶油煎羊肉，然後將煮熟的肉加入蔬菜中。將所有東西攪拌均勻，然後將鍋子從火上移開。
5.滾水中加少許油，將千層麵下鍋煮6分鐘起鍋備用
6.接下來，在烤盤上鋪上一張烘焙紙；先鋪上一層千層麵，然後放上1/2 的蔬菜肉混合物，然後放上1/2 的起司，然後再放上一層千層麵，最後放上剩餘的起司。
7.在預熱（180 至 200°C）的烤箱中烘烤 30 分鐘，直到形成漂亮的外皮。

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商品名稱：老布魯日硬質乾酪 Vieux Brugges Prestige
成         分：巴氏殺菌牛乳、鹽、乳酸菌、凝乳酶、天然著色劑(胭脂樹紅)
商品重量：每塊不等重
保存期限：於產品包裝上標示
商品產地：比利時
保存方式：請至於冷藏冰箱，並於保存期限內食用完畢。
注         意：本產品含有乳製品過敏原

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