La Casa Del Grano 薩丁尼亞珍珠米型麵 500g

1950年，La Casa del Grano薩丁尼亞麥之家義大利麵，創立於義大利西南方的薩丁尼亞島。薩丁尼亞島不只是義大利著名觀光區，擁有自己的方言與傳統佳餚，因為有著典型的地中海型氣候，土地肥沃、陽光充足、氣候溫和濕潤，此得天獨厚的氣候條件孕育出完美的金黃小麥。

麥之家延續著薩丁尼亞幾世紀以來的古老食譜與製作工法，並嚴格控管杜蘭小麥的品質，成為島上數一數二的傳統麵型製造商，持續將薩丁尼亞傳統飲食文化推廣至全世界。



薩丁尼亞珍珠米型麵使用 100% 杜蘭小麥粉製成，為薩丁尼亞最古老的麵食類型之一。原文 Sa Fregula Sarda 為薩丁尼亞方言，而現今 Fregole 或Fregola 最為被大眾所知與使用。珍珠米型麵的傳統製作工法為在陶碗中手工搓揉出每一顆不規則型的顆粒，非常費時費工，類似於大顆的庫私庫斯北非小米，但經過乾燥與烘烤後香氣更為豐富，且口感彈牙飽滿。Casa del Grano研發並重現古老的手工程序，製作出完美的薩丁尼亞珍珠米型麵。

建議烹煮8-10分鐘，適合搭配海鮮類的料理、製成燉飯、沙拉或是湯品。

商品名稱：La Casa Del Grano 薩丁尼亞珍珠米型麵 Fregola 500g
商品重量：500g/包 
商品成分：粗粒杜蘭小麥、水 
保存期限：36個月 
保存方式：請存放乾燥陰涼處 
商品產地：義大利 
過敏原資訊警語標示：產品含有含麩質之穀物，本產品工廠設備有處理大豆

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