{冷凍} 好歐食庫 西西里開心果費南雪Pistachio Financier /下午茶首選
商品介紹
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Pariani開心果純醬使用100%義大利西西里開心果製作，且無添加任何調味、化學添加物或防腐劑。有別於伊朗或是美國的開心果，義大利西西里的開心果品質公認最佳，生長在Etna火山山腳下，土壤特別肥沃，造就開心果粒風味濃郁香醇、色澤漂亮，每年9月收成時甚至還會有武裝的警察守衛，被譽為綠色金礦。
這款經典的法式甜點 - 費南雪（Financier)，源自於法國金融中心，據說最初是在巴黎證券交易所附近，一位名為 Lasne 的糕點師為了滿足忙碌的金融家們的需求，將原本的蛋糕改造成容易拿取、不沾手的長條形狀，外觀非常像金條，因此取名為 Financier
費南雪的主要特色為濕潤且帶有焦化奶油（Beurre Noisette）與杏仁香氣，"好歐食庫"特別再加入西西里產的優質開心果醬，使口感更加溫潤、香氣更濃郁。
【建議吃法】
1. 回烤後吃（最推薦）
用烤箱或氣炸鍋回烤約：
- 160～170°C
- 約 3～5 分鐘
表面會微酥、中心變得更柔軟，奶油香氣會整個跑出來，口感最接近剛出爐。
如果是冷藏過的費南雪，建議先退冰一下再回烤。
2. 搭配咖啡
費南雪本身奶油感重，很適合配：
- 美式咖啡
- 拿鐵
- 卡布奇諾
- 義式濃縮
尤其深焙咖啡會把焦化奶油（Beurre Noisette）的香氣帶得更明顯。
3. 搭配茶類
想走比較優雅的甜點路線，可以配：
- 伯爵茶
- 焙茶
- 烏龍茶
- 大吉嶺
茶香可以平衡甜度，不會膩。
4. 冰淇淋搭配
溫熱費南雪＋香草冰淇淋很經典 🍨
外熱內濕潤的蛋糕體，配冰冰的香草冰淇淋，口感反差會很好。
開心果、巧克力、焦糖口味也都很搭。
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規格說明
品名：好歐食庫 西西里開心果費南雪Pistachio Financier
規格：2片/ 包、6片/包
規格：70g±5g (2片總重)
風味：西西里開心果
成分：Pariani開心果醬、Pariani開心果碎、無鹽奶油、蛋白、細砂糖、蜂蜜、杏仁粉、開心果粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽
有效日期：請見包裝標示(日/月/西元年)
保存期限：冷凍30天；冷藏5~7天請食用完畢
保存方法：請冷凍於-18℃以下
原產地 ：台灣
本產品含有蛋、奶、麩質穀物、堅果類，不適合其過敏體質者食用。
購買須知
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1. 超商取貨運費 $90 (部分易碎商品、及體積較大商品無法超商寄送) ;
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低溫宅配運費 $230
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5. 為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫，擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者，將課以新臺幣100萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
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