Haitoglou Bros 是一間希臘食品加工製造公司,成立於1924年,由三個兄弟所創立。最初由生產 halva 哈瓦酥糖(一種以芝麻為主的酥糖)開始他們的小事業,隨著這個極具特色的酥糖變得越來越受歡迎,公司的規模也不斷擴大,並擴充產品內容,透過結合傳統的生產方法和先進的技術,生產出高營養價值的傳統食品,目前主要有芝麻,芝麻醬,halva,威化餅和果醬。歷經將近一個世紀的成長,已發展成全歐洲最大的芝麻加工廠商,並向全球50多個國家出口各種產品。
Haitoglou Bros S.A.的理念:生產值得消費者談論,並具有話題性的產品!使用最好的原料製作全天然的優質食品;關注客戶的需求並順應時勢開發新產品;擴大製造自有品牌的產品。
Tahini是中東、北非、希臘一帶很普遍的一種醬料,中文俗稱中東芝麻醬。它的成份只有白芝麻(有時候會額外加上油或鹽),研磨出來的芝麻醬很接近花生醬,質地較為細緻,營養價值也比花生醬更高,有豐富的鈣質,還含有鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質,還有蛋白質和不飽和脂肪酸。
風味:雅典芝麻醬具有大地氣息與堅果香,味道比起其他堅果醬料更細膩。雖然風味並不特別突出,但如果少加了這一味,馬上就會被發現,鷹嘴豆泥就是最好的例子。
用途:雅典芝麻醬最為人所知的吃法是拌進鷹嘴豆泥裡增添風味,但用途當然不只如此。不論是用來調配沙拉醬汁或醃料,或者當作中東蔬菜球 (falafel) 的沾醬,或是連同口袋餅 (pita)、中東蔬菜球、鷹嘴豆泥等一起出現在開胃拼盤上。
商品名稱:Macedonian 雅典芝麻醬 Tahini 300g
商品容量:300g
商品成分:100%芝麻研磨
保存期限:730日
保存方式:存放乾燥陰涼處,開封後請冷藏保存
商品產地:希臘
過敏原資訊警語標示:本產品含有芝麻及其製品
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