Gianni Calogiuri 老爺爺覆盆子醋 50ml/250ml

Calogiuri Family 卡羅朱里家族早在 600 多年前就已生活在南義大利 Puglia 大區-位於靴根的城市 Lecce，這裡有著溫暖的地中海型氣候與地中海風的吹拂，適合特定品種的耐旱農作物生長，果實可以得到充分的熟度外且特別的香甜美味。1825年，卡羅朱里先生將家族多年來的傳統秘密食譜發揚光大，註冊了Vincotto®此名稱，將此南義經典風味完整傳承六代並銷往全世界！

Vincotto 為一種使用葡萄釀製的一種天然香醋，製法類似於巴薩米克醋，但使用南義獨有的葡萄品種Negroamaro及Black Malvasia。採摘後輕微將果實壓破熬煮至少24小時，濃縮至五分之一後，添加陳年母醋及新鮮覆盆子果汁，換置於木桶再陳放至少4年。無添加任何焦糖色素、防腐劑、糖或是人工香料，完整保留葡萄的自然甜味及清爽的酸香，是南義經典的絕佳風味！用途廣泛可用於煎烤的魚或肉品、生牛肉、湯品、沙拉、奶酪、水果、冰淇淋等等。

商品名稱：Gianni Calogiuri 老爺爺覆盆子醋 Raspberry Vincotto Vinegar 50ml
商品容量：50ml
商品成分：煮過的葡萄汁、醋、覆盆子、偏亞硫酸氫鉀(本產品所含偏亞硫酸氫鉀為發酵過程中自然產生，非額外添加，請安心食用。)
保存期限：10年
保存方式：請存放於乾燥陰涼處。
商品產地：義大利

商品名稱：Gianni Calogiuri 老爺爺覆盆子醋 Raspberry Vincotto Vinegar 250ml
商品容量：250ml
商品成分：煮過的葡萄汁、醋、覆盆子(本產品所含偏亞硫酸氫鉀為發酵過程中自然產生，非額外添加，請安心食用。)
保存期限：10年
保存方式：請存放於乾燥陰涼處。
商品產地：義大利

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