1880年,Vignola Family維紐拉家族在北義大利的波河河谷創立了這個百年義大利米品牌,擁有超過1400公頃的農地,使用來自喜馬拉雅山最純淨的水源,灌溉於每一粒稻米。維紐拉家族不只是延續著傳統農家精神,也持續開發品質監控儀器、倉儲系統及包裝技術。在大家都還在秤斤秤兩販賣時,就已經創新開發出紙盒精裝稻米的包裝,也是第一個使用真空技術包裝稻米的品牌,現今仍持續研發出更加環保可再利用的包裝。持續為全球的稻米產業帶來革命性的改變,如今他們的產品已攻佔了全球數百萬人的餐桌!
義大利米品種繁多,維亞羅內米 Vialone Nano屬小顆粒品種,米型較小較圓,烹煮時澱粉會釋放較多,通常用於湯汁較多的燉飯,或加入蔬菜湯,也適合製作烘烤米布丁。
義大利各地區都有其偏好的用米,廚師會因為料理風味的不同而選擇不同的義大利米,但嚴格來說,煮義大利燉飯並不是絕對得使用哪種米,只要煮出來的燉飯米粒完好,又兼具美味、口感,就是受歡迎的義大利燉飯。
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商品名稱:Riso Vignola 維亞羅內米 Vialone Nano 1kg
商品容量:1kg
商品成分:維亞羅內米
保存期限:3年
保存方式:請存放於乾燥陰涼處,開封後請冷藏。
商品產地:義大利
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