{冷藏} Quattro Stelle 切片義式風乾蔻帕火腿 Sliced Coppa 100g

【品牌故事 | 五代傳承，跨越世紀與大洋】

源自 1850 年義大利南部 Calabria，Quattro Stelle 根源於義大利 Calabria 的家族製肉傳統，歷經五代，於 2006 年於雪梨創立品牌。 將義大利世代累積的 Salumi 製作技藝，結合澳洲優質肉品與現代製作環境，讓傳統義大利風味在澳洲延續，打造兼具義大利風味深度與澳洲食材品質的精品冷肉。

優質原料 × 手工製作 × 自然熟成 × 傳統慢燻

嚴選澳洲優質肉品與友善放牧肉源，堅持少量手工製作、長時間自然熟成，並以山毛櫸木與蘋果木慢燻，堆疊細緻而深沉的風味。

風味特色與口感

• 口感質地： 採用澳洲放牧豬肉（Free-range Pork）的梅花肉／肩頸肉部位製作。經過 3 至 6 個月的自然風乾熟成，質地濕潤柔軟、順滑易化。

• 風味表現： 相較於熟成時間更長的傳統帕爾瑪火腿（Prosciutto），其肉質稍乾且鹹香味略為濃厚，但擁有非常深沉且細緻的油脂香氣。入口時油脂會在舌尖融化，帶來自然熟成的肉香與香料韻味。

• 成分品質： 強調不添加人工香料、色素與防腐劑，鹹度適中不死鹹，呈現純正義大利南部的傳統家族手藝風味。

最佳食用與搭配建議

• 拼盤單吃（Antipasto Board）： 薄切狀態下直接生食最能體驗其油脂融化的口感，適合搭配哈密瓜、無花果或義式麵包棒（Grissini）。

• 搭酒建議： 風味帶有微鹹油脂香，非常適合配搭結構較好的義大利紅酒或清爽的白葡萄酒。

• 料理應用： 用於三明治/帕尼尼（Panino）、披薩配料，或微煎後加入義大利麵拌炒增加風味層次。

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商品名稱：Quattro Stelle 切片義式風乾蔻帕火腿 Sliced Coppa
商品重量：100g
商品成分：豬肉(原產地:澳洲)，食鹽，辣椒，香草，迷迭香，羅勒，鼠尾草，保色劑(亞硝酸鈉)
有效日期：如包裝標示（日/月/西元年）
商品產地：澳洲
保存方式：需冷藏於5℃以下冷藏保存，開封後請於5日內食用完畢

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