義大利Molino Pasini 帕西尼 原始人2號麵粉 Primitiva 1kg

Molino Pasini 帕西尼麵粉坊歷經百年歷史，烙印在DNA的麵粉技藝！帕西尼磨坊致力於生產高品質麵粉，有適合烘焙業者、手工麵與披薩店等的優秀產品，精挑細選的原料，經由現代化研究室分析與研發，以達品質標準，對於細節的專注與技術的精準度，使其在義大利國內外備受讚賞。

精選產自義大利曼圖阿地區(Mantova)的小麥。吸水性高、筋度及延展性佳。

此款麵團可長時間操作，礦物質與纖維含量較高，帶有絕佳小麥香氣。

推薦製作佛卡夏、披薩餃、中等或短時間發酵披薩；

亦能製作高含水量麵團，成品Q又柔軟的麵包、千層派、甜甜圈等產品。

蛋白質 >13%

灰分 < 0.8 - 0.95%

W 280-300

【品牌介紹影片】

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商品名稱：義大利Molino Pasini 帕西尼 原始人2號麵粉  Primitiva 1kg
商品重量：1000g
商品成分：軟質小麥麵粉
保存期限：請見包裝標示
保存方式：請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射
商品產地：義大利
過敏原資訊：本產品含有麩質之穀物及其製品； 本產品生產管線有處理大豆及其製品。

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