甜點烘焙原料

共 36 件商品

橙花水是一種活性水,略帶甜美味道,不僅是在甜點烘培上表現出色,具有天然橙花風味的橙花水也為每道菜增添了清香宛如大自然的風味。例如,在新鮮的胡蘿蔔沙拉和粗麥粉中使用橙花水,更能襯托食材的鮮美度。 在歐⋯
NT$350
此款不定期到貨,貨到隨時出貨
ÉCHIRÉ 艾許奶油亦獲得法國官方PDO認可,同時也是少數被AOP(Appelations d'Origines Contrôlée 法定產區管制認證)所承認的奶油品牌。這個AOP是出自歐盟對於傳統⋯
NT$300
料理最好搭配的起司
預購10/14(五) 12:00截止 - 10/22空運到貨瑞可塔起司風味香醇細膩,質地柔軟。是許多菜餚的理想配料,冷熱鹹甜皆宜,推薦加上橄欖油漬長鰭鮪魚搭配麵包食用。
NT$280
英國皇室御用奶油
遵循古法製成,將純淨珍貴的新鮮生乳以特製木勺不停攪拌,造就細緻清爽、輕盈口感,有別於一般發酵奶油厚重感,因此被選為英國皇室御用的手工奶油。此款奶油約1~2個月到貨一次,建議使用最簡單的方式品嚐此款奶油⋯
NT$285 NT$300
Arberuina&co 是卡內納城堡的新風味試驗,將屢獲獎的阿貝金納品種特級初榨橄欖油(99.5%)與來自花卉、植物和水果的多種香精油融合再一起,製成四種特調滴管油。 可用於料理、甜點、調酒點滴題⋯
NT$550
成箱優惠免運
特選最著名的皮垮爾橄欖(Picual Olive)製成,由橄欖油產量第一的地區 - 西班牙南部的安達盧西亞(Andalucia)所生產。 呈金黃色,色調從綠色到黃色不等,口嚐帶有輕微的苦味 (其實是不⋯
NT$3000 NT$3600
選用新鮮義大利番茄製作,成分單純僅添加少許鹽巴以及新鮮羅勒調味,料理運用非常廣泛是義式菜餚中的靈魂醬料。適用於製作義大利麵、披薩、燉牛肉或是任何番茄基底的醬汁,是家家都必備的經典歐陸食材!
NT$130
特選最著名的皮垮爾橄欖(Picual Olive)製成,由橄欖油產量第一的地區 - 西班牙南部的安達盧西亞(Andalucia)所生產。 呈金黃色,色調從綠色到黃色不等,口嚐帶有輕微的苦味 (其實是不⋯
NT$300
ILADA P.D.O 克里特島初榨橄欖油的趣味性,則是以多層次感官風味為其特色。青蘋果、青草味、朝鮮薊味、橄欖葉逐層交疊,相較ILIADA P.D.O卡拉馬塔初榨橄欖油更為成熟、凝聚,辣度與苦味,更⋯
NT$300
由來自南義卡拉布里亞大區伊奧尼亞海岸的苦橙製成。在水果完美成熟且含有最高糖分時採摘,並直接製成果醬,除了蔗糖沒有添加任何防腐劑、果膠或調味劑等添加物,因此明顯比其他化學果醬更加濃稠且色澤透明。濃郁的水⋯
NT$180
整顆的綠豆蔻香氣較不明顯,需先壓裂再慢慢燉煮,如想要更強烈的風味也可取出種莢內的籽磨碎做使用。適合搭配蘋果、米飯、燉煮的肉類、香料奶茶、熱紅酒等等中。
NT$155
希臘珍貴芬芳、香氣宜人的玫瑰精油調和特級初榨橄欖油,是您烘焙、甜點、沙拉醬汁的理想選擇。 深受台灣高端SPA與精油紓壓指定使用,滿足您料理與肌膚保養的雙重功能。使用方式建議烘焙、甜點、沙拉醬汁的理想選⋯
NT$300
肉豆蔻的原產地是印尼的摩鹿加群島,因數量稀少風味獨特且有著治病與催情的效果,所以成為眾人眼中的珍寶。肉豆蔻有著深沉、香甜、木質調的風味,適合加在菠菜、羊肉、醬汁和飲料或是甜品。
NT$185
精選最優質的橄欖,以石磨磨碎種子及果實榨油,以手工方式生產小量高品質的油品。J. Le Blanc勒布朗橄欖油其味道非常濃郁,彷彿聞到核果在烤箱中的香味,米其林三星主廚都愛用Le blanc勒布朗的油⋯
NT$1050
Casa Rinaldi的義大利佛手柑果醬,由來自南義卡拉布里亞大區伊奧尼亞海岸的佛手柑製成。在水果完美成熟且含有最高糖分時採摘,並直接製成果醬,除了蔗糖沒有添加任何防腐劑、果膠或調味劑等添加物,因此⋯
NT$240
Arberuina&co 是卡內納城堡的新風味試驗,將屢獲獎的阿貝金納品種特級初榨橄欖油(99.5%)與來自花卉、植物和水果的多種香精油融合再一起,製成四種特調滴管油。 可用於料理、甜點、調酒點滴題⋯
NT$550
地中海飲食必備起司
日常熱銷的飛達乳酪(Feta Cheese)來自於希臘的知名乳酪,屬於軟質乳酪(soft),在希臘的飛達傳統做法是用100%綿羊奶來製作,或綿羊混合山羊奶製作(山羊奶不超過30%)。
NT$350
乳源產自法國布列塔尼地區家族世代傳承的牧場,製作出的鮮奶油口感柔滑厚實且易打發,料理與甜點皆可適用。
NT$180
Pariani 開心果抹醬使用義大利西西里的開心果製作,品質公認最佳,被譽為綠色金礦。開心果香氣甜美濃郁,直接抹在吐司、可頌或搭配冰淇淋皆很適合!
NT$750
法國原裝進口,百分之百Espelette產地辣椒粉。
NT$380
植物界的魚子醬
適合生魚片、生蠔料理、甜點,稱為植物界的魚子醬,猶如珍珠的果粒在口中爆開散發檸檬香氣,適合搭配海鮮料理、蔬食、甜點,也適合運用在調酒飲品中。
NT$750
丁香有著強烈的木質調和甘草香氣,需要靠著混合其他香料來柔化他的風味。適合搭配番茄醬汁、肉品、熱飲或是醃漬桃子。
NT$75
熱銷斷貨商品 - 補貨到!
Pariani皮蒙特榛果純醬使用100%皮蒙特榛果製作。皮蒙特Piemonte位於義大利西北部,三面被阿爾卑斯山山脈包圍,此區的榛果不僅被公認為品質最佳、風味濃郁香醇,還擁有PGI地理標示保護認證,從⋯
NT$450
Molino Pasini帕西尼是專為職人和食品產業生產高品質軟性麵粉的工廠,精選產自義大利曼圖阿地區(Mantova)的小麥。細杜蘭麥粉適合用於製作各式義式麵食,經多次研磨,更容易揉捏。
NT$140
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