{冷藏} 頂級稀有 義大利紅牛帕米吉阿諾(帕瑪森)起司 24M DOP 300g

專屬認證珍稀品種乳源的帕米吉阿諾(法文稱:帕瑪森,由美國帶起的說法) 舉世聞名,只有產在艾米利亞羅馬涅大區且遵循一定的製程及時間熟成;才能在整輪起司外頭烙上 PARMIGIANO REGGIANO的字樣。紅牛早在公元4世紀便出現記載,是當地獨有的品種,其產出的牛乳中富含的營養素遠高於一般乳牛;惟其產出量卻在工業化經濟效益考量下差點絕跡於世。
少量現貨,效期 2022/12/19
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商品介紹

☆ 請留意,此為空運冷藏生鮮,運費與一般常溫品不同 ☆
☆ 此起司為稀有品種,屬預購商品。

擁有專屬認證的珍稀品種乳牛-紅牛

Vacche Rosse 是當地人珍稀寶貴品種乳牛,擁有極致深厚的美味,吃過的人都難以忘懷!

紅牛所吃的都是嚴格認證的非基改的乾草跟飼料,且不會強制產乳,這也是為何紅牛壽命都可達10歲的原因。

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紅牛早在公元4世紀便出現記載,是當地獨有的品種,其產出的牛乳中富含的營養素遠高於一般乳牛;惟其產出量卻在工業化經濟效益考量下差點絕跡於世。
所幸於1982年當地發起了紅牛復興計畫,這不僅味道、營養價值更代表了歷史文化意義的品種才得於持續傳承。

如此珍稀的紅牛所製出的帕米吉阿諾擁有獨特的識別烙印: Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 意即 紅牛帕米吉阿諾,在乳酪史上是相當罕見專為牛隻品種而訂定的認證。

帕米吉阿諾(法文稱:帕瑪森,由美國帶起的說法) 舉世聞名,只有產在艾米利亞羅馬涅大區且遵循一定的製程及時間熟成;才能在整輪起司外頭烙上 PARMIGIANO REGGIANO的字樣。

品嚐方式:

冷盤:其多層次的果香與帶有顆粒的口感,非常適合搭配礦石味明顯的白酒、香檳一同品嚐,可以做為起司盤的三種基底之一,淋上少許蜂蜜更是美味!

熱食:適合撒在所有菜餚中!芝麻葉生火腿披薩、帕米吉安諾培根胡椒麵、肉醬千層麵、鹹酥雞或甚至起司蛋糕中都非常美味!

規格說明

商品名稱:義大利紅牛帕米吉阿諾起司 24M DOP Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 
商品重量:300g
保存期限:於產品包裝上標示
商品產地:義大利
保存方式:請至於冷藏冰箱,並於保存期限內食用完畢。

購買須知

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