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成立至今已30年的法國品牌 Memmi,是最高等烏魚子品牌。這來自地中海的美味簡直就是大海來的溏心蛋。烏魚子是指雌性烏魚所產生的卵,經鹽漬後乾燥的加工食品,這款烏魚子粉,原料單純,僅添加海鹽調味,蘊含鹹香海味,相當適合撒在沙拉、義大利麵、燉飯上,簡單又美味。
推薦吃法:
清爽蔬菜吃法:櫛瓜(也可用綠蘆筍或直接輸菜),油煎完撒上一點鹽之花、刨上帕瑪森大雪、撒上大把烏魚子粉,完成,升級吃法:炙燒,蔓延烏魚子香氣,非常誘口!
奶油烏魚子扁麵:無鹽下鍋,下烏魚子粉煸香(類炒鹹蛋黃金沙感),再下長型扁麵,再下2-3匙煮麵水,邊煨炒至乳化收汁(中途可再加碼烏魚子粉),關火,刨上大量帕瑪森再一點烏魚子粉,開始拌炒到稠狀樣(過程中可視水分再加入麵湯繼續收汁),盛盤。
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商品名稱:法國 Memmi 烏魚子粉 Classic butargue grated
商品重量:100g±10g
商品成分:野生烏魚子、卡馬格海鹽
有效日期:如包裝所示(日/月/西元年)
商品產地:法國
保存方式:需冷藏於7℃以下
過敏原資訊:本產品含有魚類
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