{冷藏} 荷蘭高達起司Gouda cheese
商品介紹
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來自荷蘭高達的高達起司，包覆著純黃的起司，不只外型可愛，純粹簡單的風味、多樣變化的調和風味，都深受世界廚房喜愛。
而關於高達起司的傳說其實非常多，許多起司研究者表示，其實高達起司在多年的演進後，已經成為了高達地區製作起司的一種專有形式。經過世界認定，高達幾乎已經成為世界最古老的起司之一，在荷蘭當地，甚至有專門的高達公會，專門處理各個農家自行生產的高達起司，並在固定的地點與固定的時間，以一種稱為「handjeklap」的價格談判機制，評斷出高達價格的高低，進而銷售至經銷，售及全球。
美好的高達風味，需要帶有完整的堅果香氣，與輕柔的高粱尾韻。若熟成的時間拉長，更會產生絕妙的乳糖香甜氣息，深受老饕的喜愛。
簡單的料理，可以與所有食材搭配進行焗烤，或切成薄片，搭配火腿一童品嘗。而荷蘭當地製作的料理名物，則是將柔軟的麵包與火腿薄片、高達切片，一同放入烤箱，烤到麵包金黃焦脆、起司融化。
高端的料理會將高達與白酒調和，再加上店家特製的香料予以融合，作為食材的填餡或沾醬，製成鹹派或義大利麵，都再適合不過。
品嚐方式：
1. 冷盤—直接切片，可以作為三明治的起司。
2. 熱食—只要經過加熱，把融化的高達起司取代洛克雷，或製成起司醬汁均可。
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規格說明
商品名稱：Gouda 荷蘭高達起司
商品重量：220g+-5% 手切不等重
商品成分：乳酪（牛奶）水、奶油（牛奶）、多磷酸鈉、磷酸鈉、玉米澱粉、食鹽
保存期限：於產品包裝上標示
商品產地：荷蘭
保存方式：請至於冷藏冰箱，並於保存期限內食用完畢。
過敏源資訊：本產品含牛奶製品
購買須知
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