{冷藏} 荷蘭高達起司

最經典的高達起司,單吃或是要加入料理都是好選擇,商品產地:荷蘭;恕每塊手切不等重
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NT$139~NT$147
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商品介紹

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來自荷蘭高達的高達起司,包覆著純黃的起司,不只外型可愛,純粹簡單的風味、多樣變化的調和風味,都深受世界廚房喜愛。

而關於高達起司的傳說其實非常多,許多起司研究者表示,其實高達起司在多年的演進後,已經成為了高達地區製作起司的一種專有形式。經過世界認定,高達幾乎已經成為世界最古老的起司之一,在荷蘭當地,甚至有專門的高達公會,專門處理各個農家自行生產的高達起司,並在固定的地點與固定的時間,以一種稱為「handjeklap」的價格談判機制,評斷出高達價格的高低,進而銷售至經銷,售及全球。

美好的高達風味,需要帶有完整的堅果香氣,與輕柔的高粱尾韻。若熟成的時間拉長,更會產生絕妙的乳糖香甜氣息,深受老饕的喜愛。

簡單的料理,可以與所有食材搭配進行焗烤,或切成薄片,搭配火腿一童品嘗。而荷蘭當地製作的料理名物,則是將柔軟的麵包與火腿薄片、高達切片,一同放入烤箱,烤到麵包金黃焦脆、起司融化。

高端的料理會將高達與白酒調和,再加上店家特製的香料予以融合,作為食材的填餡或沾醬,製成鹹派或義大利麵,都再適合不過。

品嚐方式:
1. 冷盤—直接切片,可以作為三明治的起司。
2. 熱食—只要經過加熱,把融化的高達起司取代洛克雷,或製成起司醬汁均可。

 

 

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規格說明

商品名稱:Gouda 荷蘭高達起司
商品重量:220g+-5% 手切不等重
商品成分:乳酪(牛奶)水、奶油(牛奶)、多磷酸鈉、磷酸鈉、玉米澱粉、食鹽
保存期限:於產品包裝上標示
商品產地:荷蘭
保存方式:請至於冷藏冰箱,並於保存期限內食用完畢。
過敏源資訊:本產品含牛奶製品

購買須知

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