Molino Pasini 帕西尼麵粉坊歷經百年歷史,烙印在DNA的麵粉技藝!帕西尼磨坊致力於生產高品質麵粉,有適合烘焙業者、手工麵與披薩店等的優秀產品,精挑細選的原料,經由現代化研究室分析與研發,以達品質標準,對於細節的專注與技術的精準度,使其在義大利國內外備受讚賞
精選產自義大利曼圖阿地區(Mantova)的小麥。吸水性高、筋度及延展性佳,適用於各種用途,披薩、蛋糕、義大利麵和麵包等。
蛋白質 >10.5%
灰分 < 0.55%
麩質 ≧ 7.5%
W 100-200
P/L值 0.38 - 0.42
吸水性 ≧ 55
這款蛋糕和脆餅專用麵粉 產品特色:適合自製蛋糕與塔皮,推薦製作蛋糕、餅乾、脆餅和塔派。
義大利脆餅簡易食譜:
材料:
作法:
迷迭香核桃可可脆餅簡易食譜:
材料:
作法:
【品牌介紹影片】
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Molino Pasini Farina di Grano Tenero tipo 00 Ideale per Dolci / Frolle
商品名稱:Molino Pasini 00號 蛋糕和脆餅專用麵粉
商品重量:1000g
商品成分:軟質小麥麵粉
保存期限:請見包裝標示
保存方式:請存放於陰涼乾燥處,避免陽光直射
商品產地:義大利
過敏原資訊:本產品含有麩質之穀物及其製品; 本產品生產管線有處理大豆及其製品。
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