義大利Molino Pasini 帕西尼 00號 蛋糕和脆餅專用麵粉 Dolci / Frolle 1kg
商品介紹
Molino Pasini 帕西尼麵粉坊歷經百年歷史，烙印在DNA的麵粉技藝！帕西尼磨坊致力於生產高品質麵粉，有適合烘焙業者、手工麵與披薩店等的優秀產品，精挑細選的原料，經由現代化研究室分析與研發，以達品質標準，對於細節的專注與技術的精準度，使其在義大利國內外備受讚賞
精選產自義大利曼圖阿地區(Mantova)的小麥。吸水性高、筋度及延展性佳，適用於各種用途，披薩、蛋糕、義大利麵和麵包等。
蛋白質 >10.5%
灰分 < 0.55%
麩質 ≧ 7.5%
W 100-200
P/L值 0.38 - 0.42
吸水性 ≧ 55
這款蛋糕和脆餅專用麵粉 產品特色：適合自製蛋糕與塔皮，推薦製作蛋糕、餅乾、脆餅和塔派。
義大利脆餅簡易食譜：
材料：
- 00號 蛋糕和點心專用麵粉：300 公克
- 雞蛋：2顆
- 糖：125 公克
- 蜂蜜：25 公克
- 食鹽適量
- 少量奶油
- 碳酸氫銨：5公克
- 帶皮杏仁：150 克
- 刷蛋液用雞蛋：1顆
作法：
- 先打發雞蛋、糖和蜂蜜，再加入融化的奶油、鹽和碳酸氫銨持續攪拌，最後加入過篩的麵粉，製成麵團
- 麵團內均勻拌入杏仁
- 把麵團分成兩部分，鋪在烤盤上，擀至約 1 公分厚
- 刷上蛋液，撒上少許砂糖，然後在預熱至 180°C 的烤箱中烘烤20 分鐘
- 從烤箱中取出並冷卻 5 分鐘，用鋒利的刀將其切成 1-1.5 公分厚的餅乾
- 將它們放回烤盤中，切面朝上，然後在烤箱中以 170°C 的溫度再烘烤 10-15 分鐘
- 從烤箱中取出並完全冷卻
迷迭香核桃可可脆餅簡易食譜：
材料：
- 00號 蛋糕和點心專用麵粉：500 克
- 奶油：300公克
- 砂糖：140公克
- 核桃碎：50公克
- 可可粉：20公克
- 雞蛋：2個
- 迷迭香適量
- 鹽適量
作法：
- 將麵粉、少許鹽、糖、奶油、迷迭香、雞蛋、核桃碎和可可粉拌勻
- 將麵團放進冰箱冷凍 30 分鐘，麵團稍微定型後比較容易切片
- 取出麵團，依照個人喜好將麵團切成厚度 0.6～1 公分的片狀
- 將麵團放進烤箱，以180 °C烤製20分鐘
【品牌介紹影片】
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規格說明
Molino Pasini Farina di Grano Tenero tipo 00 Ideale per Dolci / Frolle
商品名稱：Molino Pasini 00號 蛋糕和脆餅專用麵粉
商品重量：1000g
商品成分：軟質小麥麵粉
保存期限：請見包裝標示
保存方式：請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射
商品產地：義大利
過敏原資訊：本產品含有麩質之穀物及其製品； 本產品生產管線有處理大豆及其製品。
購買須知
★ 單一溫層滿$2,500享免運，不同溫層商品一起訂購皆以冷藏寄出，不同溫層會分不同購物車結帳 ★
1. 超商取貨運費 $90 (部分易碎商品、及體積較大商品無法超商寄送) ;
常溫宅配運費 $160
低溫宅配運費 $230
2. 部分生鮮商品為空運預訂，如與其他非預購商品一起結帳，商品將統一於空運預購到貨時統一寄出。
3. 如選擇門市自取免收取運費，但不同溫層仍須於不同溫層進行節帳，請於訂單成立後5日內前往門市自取，特殊預定品將會另行通知自取，逾期恕不負保管之責。
4. 選擇宅配商品將於訂單成立後 3-5 工作天（週二至週六，依照貨況）安排黑貓出貨，週日及週一不配送、不收貨
5. 為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫，擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者，將課以新臺幣100萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
6.收件人違反動物傳染病防治條例 第34條第3項 規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處 新臺幣3萬元 以上 15萬元以下 罰鍰。
冷藏商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)， 將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確定是您需要的商品再進行下單。
