冷藏食材
受義大利豬瘟影響，義大利肉品暫不供應聖丹尼爾生火腿為義大利最知名的生火腿，豬隻可以在義大利中北部其他地區飼養，但製作過程必需全程在烏迪內省的聖丹尼爾(San Daniele del Friuli)地區⋯
NT$330
又是一款可以牽絲的邪惡起司：蒙塔西歐，屬於經典的高山乳酪，平易近人，一上架就容易秒殺的暢銷款，是義大利經典料理Frico不可少的美味，阿爾卑斯山家庭多用於焗烤料理或乳酪鍋，也常有人用它製作Frico起⋯
NT$461
Parmigiano Reggiano帕米吉阿諾起司（或也被譯為帕馬森起司）是一款著名的義大利DOP起司。正統的帕米吉阿諾起司從乳源到製程，都必須符合DOP原產地名稱保護的規定，熟成12-14個月後每⋯
NT$192
此為預購商品•每週四中午12:00前預訂 - 下週六宅配到貨 / 下週五開放門市自取使用新鮮水牛乳製成，奶香濃郁，口感軟滑，並有歐洲DOP認證。適合簡單配上橄欖油、番茄、胡椒與鹽直接享用，加熱會融化⋯
NT$240
Parmigiano Reggiano陳年帕米吉阿諾起司36M（或也被譯為帕馬森起司）是一款著名的義大利AOP起司。正統的帕米吉阿諾起司從乳源到製程，都必須符合DOP原產地名稱保護的規定，熟成34-3⋯
NT$228
義式風乾豬頸生火腿 Coppa 來自乾熟工場 - 只為主廚量身客製指定的歐式熟肉，透過熟成技術，低溫、風乾、長期窖藏等方式，製作出豐富美味的熟成肉品。
NT$250
以巴氏殺菌牛乳製成的Shropshire Blue 什羅普郡藍紋乳酪，是一款純植物系的藍紋乳酪。以世界第三大藍紋-英國史帝頓Stilton乳酪的製作工法為基礎，使用植物凝乳酶，並加入萃取自胭脂紅樹木種⋯
NT$278
Wyke Farm 已有百年歷史，遵循祖傳食譜製作，100%使用英國 Somerset 地區的鮮奶，熟成15-18個月製成。味道香醇，質地滑順並有微脆口感。風味圓潤，奶香味與堅果味平衡美妙。
NT$450
英格蘭傳統的半硬質到硬質乳酪，熟成時間從4個月到12個月。硬而微脆呈薄層片狀，口感細緻溫和很耐嚼，入口後呈現奶香、堅果香，以及淡淡烏魚子、鹹蛋黃、鹹魚乾、鹹太妃糖的風味。
NT$345
Smoked Cheese煙燻起司為一款荷蘭經典的半硬質乳酪，以荷蘭最具代表性的高達起司Gouda Cheese為基底，再以櫸木天然煙燻熟成，一入口充滿迷人的煙燻香氣與濃郁的奶香，尾韻帶起司鹹香及淡淡⋯
NT$160
香氣撲鼻的西班牙生火腿哪裡買？不論是口感還是肉質，不論是搭配其他食材還是單獨享用，頂級生火腿都能呈現出絕佳風味！好歐食庫提供冷凍5J橡子飼伊比利生火腿切片，讓你輕鬆品嘗奢侈美味！
NT$1,280
來自西班牙 Salamanca 與 Segovia 產區的西班牙白豬，傳統原料與製作工藝 ( Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) 標章認證)，高山地窖⋯
NT$250
黑標等級：為西班牙政府法規中的伊比利豬最高等級。每隻豬的活動範圍至少10000平方米，並且秋天肥育期只以橡子餵食。肉品嚴選來自天然純淨產地- 西班牙伊比利豬四大產區- Guijuelo，西班牙高山地窖⋯
NT$1,100
Manchego 曼切格起司為一種經典的西班牙羊奶硬質乳酪，入口是淡淡的焦糖與堅果香氣，尾韻帶有熟成羊奶的鹹香，風味溫和順口又百搭，在世界各地都非常受歡迎！ 適合搭配: 生火腿、臘腸、沙拉、蜂蜜或搭配⋯
NT$407
Halloumi 哈魯米是賽普勒斯著名的傳統白乾酪, 它是一種半硬質起司, 由牛乳、山羊乳和綿羊乳的混合而成。適合燒烤, 油炸, 燒烤和磨碎。搭配沙拉或水果(尤其是西瓜、無花果等)非常好吃。
NT$350
使用熟成2個月的Gorgonzola DOP！將 Gorgonzola Cucchiaio DOP 與很濃郁且飽和的西西里綠開心果相融合。 經由乳酪大師多次測試最終採用，同時使用開心果和開心果奶油（5⋯
NT$620
專屬認證珍稀品種乳源的帕米吉阿諾(法文稱:帕瑪森，由美國帶起的說法) 舉世聞名，只有產在艾米利亞羅馬涅大區且遵循一定的製程及時間熟成；才能在整輪起司外頭烙上 PARMIGIANO REGGIANO的字⋯
NT$880
老布魯日起司是以比利時的古老港口城市-布魯日命名。 其質地堅硬易碎，起司內層分布著結晶顆粒，咬起來會嘎吱作響並帶著些許鹹度，嚐起來有些微烤堅果風味。可以單吃，也相當適合搭配芝麻菜、番茄和橄欖油組成的新⋯
NT$485
gorgonzola是最具歷史最悠久的藍紋起司之一。 其口感柔軟帶有點顆粒，嚐起來有些微堅果風味。適合搭配波爾多紅酒、金芬黛、及貴腐酒(Sauternes)。也很常被用於料理中。
NT$231
此為預購商品•每週四中午12:00前預訂 - 下週六宅配到貨 / 下週五開放門市自取特級翡翠生蠔 N2 肉重量占整顆 14-18%，在海裡生長四年並在極低密度（另推薦搭配 澳洲拇指檸檬 或是 頂級俄羅⋯
NT$2,750
此為預購商品•每週四中午12:00前預訂 - 下週六宅配到貨 / 下週五開放門市自取最時尚的法國生蠔終於開賣！特級翡翠生蠔為 N2 大小，放入充滿海藻的蠔池養肥28天。甜鹹平衡，脆度驚人，法國冬季至春⋯
NT$2,250
熱賣NO.1 濃郁如鮮奶油的邪惡滋味來自法國的金山乳酪有別於瑞士的版本、使用生乳製成，口感柔順，置於雲杉木(Spruce wood)盒裡熟成，使得乳酪帶有特殊香氣。 濃郁、流餡、如鮮奶油般的滑順滋味⋯
NT$1,050
每週三結單，當週五可自取/到貨市面上最多種類的起司盒、少見的僧侶頭刮花加上稀有現刨西班牙熟成山風乾火腿，適合生日慶祝、節日聚餐、露營享受大自然、宴客、搭酒小點、送禮都別出心裁！
此為預購商品，因火腿賞⋯
NT$1,080
