Mezzacorona 羅塔莉28號傳統法陳年氣泡白酒 12.5° Rotari cuvée28 metodo classico brut 750ml

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Rotari羅塔莉 - 純淨的法式香檳法傳承者

與梅薩酒莊同集團，來自義大利東北-多洛米蒂山脈中心的特倫蒂諾山谷和山丘之間，是優雅而現代的氣泡酒代名詞，又同時兼具著當地山地的元素與義大利第一個香檳法氣泡酒產區Trento DOC，手工採摘的100% chardonay葡萄，位處的丘陵區海拔在360~600公尺間，劇烈的溫度變化促進了香氣的合成和積累以及完成其清爽的酸度。發酵好的基酒與酵母在進行緩慢作用3-4個月，增添芳香複雜性外還提供豐富的口感，並也都會進行乳酸發酵。接續與傳統香檳法一樣方式，進行瓶中第二次發酵。Rotari的名字源於勇敢的Lonbardy國王，即名為Rotari的傳說，他在征服意大利的過程中與Trentino部分進行了一些最重要的戰鬥，故此Rotari的logo即為其在馬上英勇的象徵為設計。

此款精緻的法式香檳法"Brut"的氣泡酒，使用完全自有的100%夏多內，來自於東北義大利--特倫鐵諾區北部最適合的丘陵山坡地區。而長時間的陳年過程更使得夏多內的純淨優勢更加優雅且突出。更精準的以香檳區的分類來說，僅使用夏多內製作的此款即為所謂的Blanc de blancs，其濃郁而優雅的成熟黃色水果香氣，淡雅的榛果與甜美的香草氣息是那麼的吸引人。超過36個月的泡渣陳年使此款在架構與酸度之間達成完美的平衡，又兼具宜人的清新與一點礦物感的收尾。

絕對適合於開胃菜或是搭配整套的餐點，另也相當適合魚類主菜搭配白色類醬汁，或是濃郁如烤魚或是烤肉等作法皆宜。

適飲溫度5~7度

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商品名稱：Mezzacorona 羅塔莉28號傳統法陳年氣泡白酒 12.5° Rotari cuvée28 metodo classico brut 750ml                                            
商品容量：750ml
商品產區：義大利
Alc. 12.5 % vol

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