Mezzacorona 山谷珍藏 灰皮諾白酒 13° Castel Firmain Pinot Grigio (PG) Trentino Riserva 2022 750ml
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Mezzacorona 梅薩酒莊
傳承阿爾卑斯山麓的百年熱情與匠心
圍繞著酒莊的阿爾卑斯山脈中，阿迪傑河流淌而下雕劃出陽光明媚的河谷，自古以來即以其週邊山坡的葡萄園聞名。自1904年以來，梅薩酒莊都在這個自然的環境中孕育其優雅和諧的莊園。並師法自然有機，所有生產皆考慮生物多樣性與可持續性，從而發展Trentino土地乾淨天然的純淨風味。
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{釀造工法}
手工採摘下的葡萄，在幾個小時內運送到地窖，並進行挑選及壓榨，然後進入冷浸漬和軟壓階段。在受控溫度（16-18°C）下的酒精發酵可持續12至15天。更準確地說，部分灰比諾 (40%) 在鋼槽中發酵，其餘 60% 在橡木桶中發酵。發酵後，葡萄酒在橡木桶中保存 6-8 個月，在此期間定期進行「巴頓」操作（重新懸浮酵母沉積物）。在第10 個月和第11 個月之間，將鋼槽中發酵的葡萄酒和木桶發酵的葡萄酒進行混合，從而獲得典型的香草的成熟香氣，發揮特倫蒂諾灰皮諾典型的新鮮和香味。
{酒體特色}
淡黃色酒。它具有複雜的香氣，帶有白桃、梨子、洋甘菊和木桶陳釀產生的甜味香氣。
口感和諧、優雅、精緻，餘韻清新芬芳。
{餐酒搭配}
這款白酒相當建議可以搭配烤焗、玉米粥和白肉等肉食。特別適合與牛肝菌義大利麵搭配。
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規格說明
商品名稱：Mezzacorona 山谷珍藏 灰皮諾白酒 13° Castel Firmain Pinot Grigio (PG) Trentino Riserva 2022 750ml
商品容量：750ml
商品產區：義大利
Alc. 13 % vol
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