Mezzacorona 慶祝 晚摘風乾麝香甜紅酒11.5% Castel Firmian Dabèn Moscato Rosa 375ml

這款是使用非常古老且生長脆弱的Moscato Rosa葡萄品種所釀製,所以產量稀少高貴;葡萄在葡萄藤上自然乾燥後,很晚才進行手工採收,並接續後面的發酵、釀製過程,然後在鋼槽中儲存幾個月,呈現出明亮的寶石紅色澤、芳香宜人、濃鬱的香氣,並伴隨著明顯的辛辣和玫瑰香,周圍環繞著精緻的漿果香氣,酸味芬芳,餘韻優雅柔滑。
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Mezzacorona 梅薩酒莊
傳承阿爾卑斯山麓的百年熱情與匠心
圍繞著酒莊的阿爾卑斯山脈中,阿迪傑河流淌而下雕劃出陽光明媚的河谷,自古以來即以其週邊山坡的葡萄園聞名。自1904年以來,梅薩酒莊都在這個自然的環境中孕育其優雅和諧的莊園。並師法自然有機,所有生產皆考慮生物多樣性與可持續性,從而發展Trentino土地乾淨天然的純淨風味。

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{釀造工法}

Mezzacorona 出品的 Castel Firmian 葡萄酒是特倫蒂諾歷史和釀酒傳統的真實體現。

這款酒產自位於特倫托北部普雷薩諾鎮沖積錐上的小葡萄園,海拔約 250-300 米,西南偏南的粘土石灰岩土壤暴露在通風良好的區域,以避免健康問題和讓葡萄達到完美的芳香和含糖水平。

葡萄在葡萄藤上自然乾燥後,很晚才進行手工採收,去梗後,添加精選酵母,在 22-24°C 的溫度下進行傳統釀造 6-8 天。然後透過冷卻(5°C),發酵過程自然被阻斷,從而維持所需的殘留糖分。然後我們繼續不壓榨果渣只收集葡萄酒部分。然後在鋼槽中儲存幾個月,始終保持低溫以保留這款優雅葡萄酒的香氣。

 

{風味口感}

色澤明亮的寶石紅色,帶有淺石榴石反射。精緻、芳香宜人、濃鬱的香氣,帶有明顯的辛辣和玫瑰香氣,周圍環繞著精緻的漿果香氣。味道香甜、飽滿、宜人,甜味與風味的平衡良好,酸味芬芳。口感和諧甜美,但不令人膩味,餘韻優雅柔滑。

 

{餐酒搭配}

非常適合搭配莓果餡餅、水果餡捲和牛奶巧克力甜點,還可以搭配水果沙拉和cantucci,並可搭配輕度成熟且芳香細膩的起司。

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規格說明

商品名稱:Mezzacorona 慶祝 晚摘風乾麝香甜紅酒11.5% Castel Firmian Dabèn Moscato Rosa 375ml
商品成分:紅葡萄                                       
商品容量:375ml
商品產區:義大利
Alc. 11.5 % vol

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