{ 獵人燉雞 Pollo alla Cacciatora }

 下方食材任選2購買現折$50 

獵人燉雞的由來有兩種說法，一個是苦情版，相傳是當獵人兩手空空回家時，百般無奈的妻子只好進穀倉裡抓一隻雞來當晚餐；另一個陽光版說法是獵人們在進行狩獵時，就地取材以克難又隨性的方式在林子裡烹飪出美味佳餚，充分展現獵人間的友情及豪邁。

因為是一道家常料理，家家戶戶的配方不盡相同，並隨著不同區域可取得的食材而有許多變化。
在義大利南部，獵人燉雞會加紅葡萄酒，而義大利北部則常使用白葡萄酒。
把肉煨煮的軟嫩並吸附滿各種蔬菜燉成的醬汁，用義大利麵拌著吃，或是搭配鄉村麵包品嚐是最常見的吃法。

獵人燉雞是道經典的歐式鄉村菜，經典到就像每個媽媽的手路菜，各家自有祕方。
現在就來照著影片一步步享受簡單又美味好歐食庫版本的義大利獵戶一鍋燉料理吧！

所需食材(一次買最方便)：
1. Agromonte 油漬烘乾櫻桃番茄 40g
2. Salvagno 薩爾瓦諾油漬去籽黑橄欖 40g
3. Casa Rinaldi 櫻桃番茄粒 400g
4. Casa Rinaldi 櫻桃番茄糊 100g
5. 法國 de camargue 卡馬格原味鹽之花 適量
6. 澄清雞高湯 100g
7. 義大利拉蔻蒂白酒 150g
8. Occelli 奧切利 手工奶油 15g
9. 熱煙燻厚培根 40g

日常食材：
10. 洋蔥一顆 切丁
12. 蒜頭 5-6瓣 切末
12. 新鮮香草 (非必備）
13. 撒雞肉的麵粉 適量 低筋/高筋皆可

～以上比例皆可視個人口味調整～

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注意事項：如需要宅配，薩索雞等冷凍商品需單獨結帳才能選擇低溫宅配喔！

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