北義熱那亞貓耳朵麵
在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法，不論在前製程的揉捏、壓、切麵，到後端的乾燥、包裝，產出麵體厚實且品質一致的成品，耐煮且保水性佳，長時間烹煮後的麵體仍維持其形狀，表面粗糙，容易沾附醬汁、口感佳。
NT$150
RUMMO路莫熱那亞羅勒青醬仿製熱那亞缽杵磨青醬的傳統配方，打造出這款經典的羅勒青醬。適合與義大利麵拌勻食用、當作沾醬或是直接抹麵包。可使用 RUMMO短管麵來道經典的義大利青醬麵，或是直接搭配小法棍⋯
NT$220
使用本地台灣豬肉腹脇部分，有著瘦肉和肥肉的層層間隔，肥肉入口即化，瘦肉久煮不柴，遵循傳統熱煙燻工法，濃郁風味是料理中的靈魂角色。還有義式豬五花培根可以選擇。(手切恕不等重)
NT$189
乳源100%來自法國布列塔尼地區家族世代傳承的牧場生產的優質牛奶，並且99%的原料來自法國，製作出的鮮奶油口感柔滑厚實且易打發，料理與甜點皆可適用。
NT$110
Parmigiano Reggiano帕米吉阿諾起司（或也被譯為帕馬森起司）是一款著名的義大利DOP起司。正統的帕米吉阿諾起司從乳源到製程，都必須符合DOP原產地名稱保護的規定，熟成12-14個月後每⋯
NT$192
以義大利特級初榨橄欖油為基底，加入風味清新的丁香羅勒調味，是番茄沙拉、烤蔬菜、義大利麵或起司等的完美調味品，能輕鬆為料理添加額外的香醇風味。
NT$360
來自義大利的世界特級初榨橄欖油指南《FLOS OLEI》評選為最棒的橄欖油之一。2020 - 2023年 連續3年在《FLOS OLEI》獲得100分評價！適合當作沙拉沾醬，製作冷湯，醃製蔬菜或烤肉。⋯
NT$1,380
來自希臘南部Kalamata Taygetous山的單一品種 克羅尼奇 (Koroneiki) 橄欖冷萃壓榨，油體清透明亮、帶點青草綠，聞起來有濃郁橄欖香味、清新青草芳香，細膩飽滿，回味悠長。無論是搭⋯
NT$750
