魚子醬/生蠔/淡菜/煙燻鮭魚

共 19 件商品

CP值最高人氣款
預購10/14(五) 12:00截止 - 10/22空運到貨每顆生蠔,均由蠔場人員專職照顧,生蠔們日以繼夜吸收來自北大西洋和瑟德爾河(La Seudre)交互產生的精華,孕育出充滿大海鮮甜的蠔肉!​
NT$1300
宴客首選,一次吃到四種等級
預購10/14(五) 12:00截止 - 10/22空運到貨每顆生蠔,均由蠔場人員專職照顧,生蠔們日以繼夜吸收來自北大西洋和瑟德爾河(La Seudre)交互產生的精華,孕育出充滿大海鮮甜的蠔肉!​
NT$2600
魚中之王,入口即化
Balik,是俄羅斯語中「魚」的意思。傳統上,Balik 被公認為最精緻、最嫩的品質,有「魚中之王」的美名。在極其純淨之空氣中,以當地泉水和獨特木材全手工製作,木材的種類和比例全世界只有專屬的煙燻師知⋯
NT$2850
不用吐沙,約20-25顆,生熟食皆美味
紐西蘭雲灣鑽石貝是來自紐西蘭南島海域的特有野生貝種,生長在3至5公尺的沙床中,肉質飽滿多汁而富有彈性,肉質比達 28-35%。急凍保存了野生海洋風味和清脆的質地,適合各種冷熱盤料理,解凍後即可生食。
NT$859
生蠔界的女神,甘甜清脆
預購10/14(五) 12:00截止 - 10/22空運到貨此款特級生蠔為 N2 大小,經歷至少42個月的成熟規格,此款被譽為生蠔界的女神。 屬於Special等級, 甘甜清脆,並帶有淡淡的堅果香
NT$1800
非產季期間,無販售
非產季期間無販售特級翡翠生蠔為 N2 大小,放入充滿海藻的蠔池養肥28天。甜鹹平衡,脆度驚人,法國冬季至春季不能錯過的經典蠔款。
NT$2040
商品產地:法國,※空運貨若遇到海關抽驗影響空運到貨,我們會提早告知您※
NT$360
非產季期間無販售
非產季期間無販售特級翡翠生蠔 N2 肉重量占整顆 14-18%,在海裡生長四年並在極低密度(<5隻/每平方米)並充滿海藻的舊鹽田池中飼養四個月,徹底吸收海藻精華,因此有著綠色的大眼睛。平衡的鹹味並充滿⋯
NT$2500
法式海鮮盤的經典蠔款
預購10/14(五) 12:00截止 - 10/22空運到貨此款芬蒂克雷為 N2 大小,放入蠔池養肥28天。充滿大海及海岸土壤氣味,口感精巧適中,法式海鮮盤的經典蠔款。 為Fine 等級,風味上屬於礦⋯
NT$1440
最高等級烏魚子品牌
預購10/14(五) 12:00截止 - 10/22空運到貨成立至今已30年的法國品牌 Memmi,是最高等烏魚子品牌。這來自地中海的美味簡直就是大海來的溏心蛋。烏魚子是指雌性烏魚所產生的卵,經鹽漬後⋯
NT$2880
嚴選來自挪威的鮭魚菲力,在台灣進行燻製及切片,味濃厚鮮明,口感滑嫩,油脂飽滿適中,貼心的切片包裝,打開即食最方便,作為輕食、前菜、壽司等料理都是首選,是主廚冷凍冰箱必備的經典食材。
NT$300
堅果香氣,極品等級
預購10/14(五) 12:00截止 - 10/22空運到貨皇室生蠔 N2 肉重量占整顆 18%,在極低密度(<5 隻/m2)的舊鹽田池中飼養,淺褐色外殼與堅果香氣風味的餘韻使其成為極品。
NT$2600
鹹味平衡,適合初次嘗試者
預購10/14(五) 12:00截止 - 10/22空運到貨特級 N2 肉重量占整顆 14-18%,平衡的鹹味並充滿榛果香氣,非常適合初次嘗試者。
NT$2200
N2大小,饕客指名度最高
預購10/14(五) 12:00截止 - 10/22空運到貨此款奧提瑪生蠔為 N2 大小,經歷至少30個月的成熟規格,接著放入蠔池養肥120天,且養肥池每平方米只有2顆生蠔,確保吸收完整精華,為大海最⋯
NT$1920
外型較圓潤,口感平衡
預購10/14(五) 12:00截止 - 10/22空運到貨特級宏思 N2 肉重量占整顆 13-16%,飼養於Oléron較南方處,隨著海浪拍打和潮汐相互交替,外型較圓潤,口感平衡。
NT$2000
連訂6週 - 送$200折價券
▶每週五中午前預訂,下週六到貨,新鮮活淡菜務必於2天內食用完畢▶門市自取僅能當週末取貨並自備保冰袋▶宅配無法指定週日到▶此為空運優惠商品,淡菜即日起調整為無VIP折扣 Bouchot貝床淡菜是​聖米歇⋯
NT$850
淺褐色外殼與堅果香氣
預購10/14(五) 12:00截止 - 10/22空運到貨芬蒂克雷生蠔 N2 肉重量占整顆 15%,在極低密度(<5 隻/m2)的舊鹽田池中飼養,淺褐色外殼與堅果香氣風味的餘韻使其成為極品。
NT$1700
口感豐滿扎實且細膩
預購10/14(五) 12:00截止 - 10/22空運到貨小甜蠔 N4 肉重量占整顆 14-16%,口感豐滿紮實,口感甜美細膩。
NT$1800
貝舌有扇貝香,貝體有海膽和龍蝦滋味
紐西蘭風暴貝是來自紐西蘭南島海域的特有野生貝種,生長在4至8公尺的衝浪區中,具有獨特的棱角貝殼,可看見清楚的珍珠色貝舌是它的特色,肉質比達 30%。急凍保存了野生海洋風味和清脆的質地,適合炙燒、清蒸最⋯
NT$1500
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