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1, 洋蔥切碎，放入手工奶油一起炒香，並加入少許白酒煮到微收乾，高湯加熱煮滾在旁備用。
2. 平底鍋放入手工奶油跟米一起炒香，然後加入步驟1的洋蔥攪拌，加入沸騰高湯，燉煮約15分鐘左右，每分鐘攪拌一次，以防止米飯黏鍋
3. 平底鍋離火，加入手工奶油、跟松露醬攪拌均暈，撒上少許鹽和胡椒，最後刨上帕米吉起司粉，鋪上松露切片，上桌享用！
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