Manchego 曼切格起司為一種經典的西班牙羊奶硬質乳酪,入口是淡淡的焦糖與堅果香氣,尾韻帶有熟成羊奶的鹹香,風味溫和順口又百搭,在世界各地都非常受歡迎! 適合搭配: 生火腿、臘腸、沙拉、蜂蜜或搭配⋯
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Emmental 艾曼塔為一款半硬質、佈滿氣孔(也稱為乳酪眼)的經典起司,經常在卡通裡出現的洞洞起司就是這款艾曼塔起司! 在瑞士、法國與德國都有生產,起源於瑞士中西部的Emmental小鎮,質地結實⋯
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Comté 康德起司來自於法國東部的康德產區,是一款經典的法國AOP原產地名稱保護認證起司,本體呈現圓盤狀,法定尺寸為40~70公分,高度為10公分,每輪起司幾乎均達50公斤。外層是獨特的灰黃色,內部⋯
NT$210
預購 每週四中午12:00前預訂 - 下週五空運到貨義大利進口Burrata,新鮮牛乳製成,內餡口感如絲綢般滑順又不失口感,是店員們的私心最愛。
NT$420
預購 每週四12:00前預訂 - 下週五空運到貨使用新鮮水牛乳製成,奶香濃郁,口感軟滑,並有歐洲DOP認證。適合簡單配上橄欖油、番茄、胡椒與鹽直接享用,加熱會融化牽絲,也適合放在披薩上搭配!
NT$240
Gruyère 葛瑞爾起司為一種經典的瑞士半硬質乳酪,入口有著濃郁的起司鹹香、略帶牛奶的香甜以及淡淡的堅果香氣,是瑞士最受歡迎的一款國民起司!擁有AOP 原產地名稱保護認證的Gruyère僅能產自於瑞⋯
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Parmigiano Reggiano陳年帕米吉阿諾起司36M(或也被譯為帕馬森起司)是一款著名的義大利AOP起司。正統的帕米吉阿諾起司從乳源到製程,都必須符合DOP原產地名稱保護的規定,熟成34-3⋯
NT$228
Parmigiano Reggiano帕米吉阿諾起司(或也被譯為帕馬森起司)是一款著名的義大利AOP起司。正統的帕米吉阿諾起司從乳源到製程,都必須符合AOP原產地名稱保護的規定,熟成12-14個月後每⋯
NT$324
又是一款可以牽絲的邪惡起司:蒙塔西歐,屬於經典的高山乳酪,平易近人,一上架就容易秒殺的暢銷款,是義大利經典料理Frico不可少的美味,阿爾卑斯山家庭多用於焗烤料理或乳酪鍋,也常有人用它製作Frico起⋯
NT$461
Boursin 布爾辛源自於法國諾曼地區,是世界上最受歡迎的調味乳酪之一,由François Boursin在1957年生產發明的乳酪,由於乳脂含量高質地綿密,如同奶油乳酪Cream cheese的口⋯
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Provolone可說是熟成版的Mozzarella,加熱後一樣就是邪惡的牽絲乳酪,切片後更加方便使用,搭配Boska迷你起司烤盤,不管是露營、烤肉、下午茶,簡單加熱起司、巧克力、培根等,多樣化用途是⋯
NT$480