{冷藏} 法國艾許有鹽奶油 250g

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Échiré 是位於法國西邊一處僅有3000居民的小村莊的名字，那裡的好山好水，讓這個小村莊得以生產美味的奶油與鮮奶油。從1891年Dresnay 先生在 Échiré 的村中心位於 SèvreNiortaise 河畔邊的屋子開始，至1894年與村民結成合作社，ÉCHIRÉ 艾許奶油一直致力於生產以質量著稱的高級奶油，因此製作一公斤奶油就需要用掉22升的牛奶。

堅持生產過程，只做最好的奶油

目前，製作 ÉCHIRÉ 艾許奶油的牛奶是由 Échiré 半徑60公里範圍內的約60名成員共同提供，每日採集各合作農場的生乳並經特別篩選，24小時內送至工廠後，會先進行歷時18小時的天然發酵及熟成，而這個步驟是創造出艾許奶油獨特風味和個性很重要的一環。ÉCHIRÉ 艾許奶油至今使用傳統柚木桶攪拌器製作，柚木桶可以賦予奶油獨特的風味與質感，持續攪拌兩個半小時，使其慢慢轉化為奶油，這個動作讓製作出來的 ÉCHIRÉ 艾許奶油成品有著柔軟的質地以及濃郁的榛子味。



歐盟標章認證

ÉCHIRÉ 艾許奶油亦獲得法國官方PDO認可，同時也是少數被AOP（Appelations d'Origines Contrôlée 法定產區管制認證）所承認的奶油品牌。這個AOP是出自歐盟對於傳統農產品的保護，在產地與原料、加工過程上面有許多規定的證明。能夠獲得AOP認證，同時也是ÉCHIRÉ 艾許奶油即便在人數不多的狀態，依然能維持完美的製作流程以及成品的最好象徵。

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商品名稱：法國ÉCHIRÉ艾許有鹽奶油
商品重量：250g
保存期限：於產品包裝上標示
商品產地：法國
保存方式：請至於冷藏冰箱，並於保存期限內食用完畢。

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[ 政策宣導 ]
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