中秋烤肉專區
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢，足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草，讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。鮮嫩多汁的肉質，大理石般勻整的脂肪分布，以及自然散發的鮮甜⋯
NT$220
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢，足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草，讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。豬頸松板油脂分布均勻，嫩中帶脆有彈性，簡單燒烤嫩煎，就能享⋯
NT$150
8/26(五)預購截止， 8/30(二)陸續寄出，9/1(四)開放自取，優惠商品恕不適用會員折扣主廚的秘密食材庫精選中秋節限定優質肉品限量組合(份量約4~5人份)：伊比利豬漢堡排、私房配方羊漢堡排、五⋯
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NT$2650
Halloumi 哈魯米是賽普勒斯著名的傳統白乾酪, 它是一種半硬質起司, 由牛乳、山羊乳和綿羊乳的混合而成。適合燒烤, 油炸, 燒烤和磨碎。搭配沙拉或水果(尤其是西瓜、無花果等)非常好吃。
NT$350
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢，足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草，讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。鮮嫩多汁的肉質，大理石般勻整的脂肪分布，以及自然散發的鮮甜⋯
NT$200
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢，足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草，讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。帶骨豬排油脂分布均勻，簡單燒烤嫩煎，就能享受其肉質的嫩度、⋯
NT$210
日常熱銷的飛達乳酪(Feta Cheese)來自於希臘的知名乳酪，屬於軟質乳酪(soft)，在希臘的飛達傳統做法是用100%綿羊奶來製作，或綿羊混合山羊奶製作(山羊奶不超過30%)。
NT$350
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢，足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草，讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。豬肋條位於豬肋骨中間，不需斷筋等過多處理，肉質鮮嫩多汁有獨⋯
NT$788
預購 每週四12:00前預訂 - 下週五空運到貨瑞可塔起司風味香醇細膩，質地柔軟。是許多菜餚的理想配料，冷熱鹹甜皆宜，推薦加上橄欖油漬長鰭鮪魚搭配麵包食用。
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每包約6~8顆，可直接生食，紐西蘭風暴貝是來自紐西蘭南島海域的特有野生貝種，生長在4至8公尺的衝浪區中，具有獨特的棱角貝殼，可看見清楚的珍珠色貝舌是它的特色，肉質比達 30%。急凍保存了野生海洋風味和⋯
NT$1500
嚴選來自挪威的鮭魚菲力，在台灣進行燻製及切片，味濃厚鮮明，口感滑嫩，油脂飽滿適中，貼心的切片包裝，打開即食最方便，作為輕食、前菜、壽司等料理都是首選，是主廚冷凍冰箱必備的經典食材。
NT$300
IberiQ所飼養的伊比利豬不僅擁有天生基因優勢，足夠的運動量、攝取天然均衡的橡果、香草，讓伊比利豬的肉質產生肌肉與脂肪的完美比例與絕佳風味。肋眼蓋又被稱作老饕肉，取自肩部和里肌中間二塊三角形的片狀肉⋯
NT$409
道地的巴伐利亞白腸 Weisswurst 加上主廚精選的進品松露 醬，搭配上師承歐洲德國與瑞士人的打漿手法，並選用百分百的優質台灣溫體豬，無添加大豆填充粉。法國來台工作的待酒師一吃即愛上。此產品已經過⋯
NT$500
道地的巴伐利亞白腸 Weisswurst，師承歐洲德國與瑞士人的 打漿手法，選用百分百的優質台灣溫體豬，無添加大豆填 充粉。連歐洲人吃了都有了思鄉的念頭。 此產品已經過烹煮，帶回家，加熱後即可食用。此⋯
NT$500
道地的煙燻起司豬肉腸(cheese knacker)，師承歐洲德國與瑞士人的打漿手法，選用百分百的優質台灣溫體豬以及歐洲 進口的白切達起司，無添加大豆填充粉。經過了龍眼木傳統的手工煙燻。吃一口彷彿至身⋯
NT$500
使用本地台灣豬肉腹脇部分，有著瘦肉和肥肉的層層間隔，肥肉入口即化，瘦肉久煮不柴，遵循傳統熱煙燻工法，濃郁風味是料理中的靈魂角色。還有義式豬五花培根可以選擇。(手切恕不等重)
NT$164
採用雞肉界裡的最高等級薩索雞來製作薩索雞肉腸，師承歐洲德國與瑞士人的打漿手法，選用百分百的雲林薩索雞， 無添加大豆填充粉。 此產品已經過烹煮，帶回家，加熱後即可食用。此產品也經過SGS檢驗生菌數的測試⋯
NT$500
免運優惠-Bertagni起司麵餃組合(2款起司麵餃+鳥巢麵+黑羽土雞高湯+義式五花培根)
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台中豐原必踩點的La Porta Gelato 義式冰淇淋，90g / 杯。ILIDA玫瑰橄欖油風味只有主廚的秘密食材庫獨家販售，精心配製的配方降低甜度，完全沒有添加任何人工香精、色素，享受甜點無負擔⋯
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岩生金璟系列 小春雞：低密度高山放養，每一隻都珍貴，岩生築見」提供特殊品種土雞的專屬產區輔導飼養與收購銷售，創辦人江宥寬當初為了改變弱勢經濟，並最終希望透過其事業永續化，常見各大知名餐廳指定專用食材。
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法國紅標薩索雞是法國育種，雲林畜養，雞油清澈呈現金黃色並且香氣十足、肉質甜度高無雜味，足夠生長期，比一般白肉雞多出一倍飼養期，雞肉紮實香氣濃郁、甜度優異、低油脂，完美的Sasso雞毫無腥羶味、甜味明顯⋯
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Arberuina&co 是卡內納城堡的新風味試驗，將屢獲獎的阿貝金納品種特級初榨橄欖油（99.5%）與來自花卉、植物和水果的多種香精油融合再一起，製成四種特調滴管油。 可用於料理、甜點、調酒點滴題⋯
NT$550
紅辣椒採收後，以獨特煙燻技術，使用橡木煙燻方式使木頭香氣緩緩地滲入辣椒。烹調西班牙海鮮飯、燉飯…等的地中海料理，或簡單調味各類蔬菜、肉類、海鮮等食材；又可搭配起士、橄欖、煙燻香腸等增添風味做為開胃前菜⋯
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卡宴辣椒是一種紅色草本植物果實，皮薄、果實小，有著乾淨的香氣和高辣度，只需要加入少許，可大大提升調味醬汁、湯、沙拉和主菜的風味。通常乾燥後磨成粉使用，是印度與南美料理不可或缺的香料。無論是炒菜、燉物、⋯
NT$145
凡司特的普羅旺斯綜合香草採用丁香羅勒、百里香、奧勒岡、迷迭香、洋芫荽、茵陳蒿等各式香草使用黃金比例調和出此款具有濃濃普羅旺斯風情的香料。適合用在各式菜餚，可以簡單撒在沙拉或義大利麵中不但為菜餚增添一⋯
NT$150
美國南方經典風味，適合搭配水煮烹調的海鮮，更適合白肉的醃漬。灑在炸物上如薯條、炸雞，會別有一番風味。製作美式墨西哥料理時如：墨西哥捲餅、塔可、牛肉料理。搭配美乃滋或與檸檬橄欖油調勻，則是老少鹹宜的沾醬⋯
NT$125
錫蘭肉桂（Ceylon Cinnamon）以斯里蘭卡產的品質最好。錫蘭肉桂為淺褐色，聞起來輕甜並帶有木質清香，口味上比中國肉桂更溫和且帶有淡淡甜味，深受歐洲人喜愛，適合製作甜品或是與飲品一起享用。
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在西餐中，常將迷迭香剪碎後與調味料混合，用來醃漬羊、豬、雞排，並用於烤箱或火烤料理。迷迭香與巴西利、甜羅勒皆是西餐中應用最廣泛的香草。
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